| Fileuri de peste ca la muscel |
FILEURI DE PESTE CA LA MUSCEL Fileuri de peste 1 kg ; unt 100 g ; ciuperci proaspete 250 g ; ceapa 150 g ; verdeata 1 legatura ; faina 75 g ; lamaie 50 g ; ulei 150 g ; vin alb 100 ml ; piper cateva boabe si sare dupa gust. Fileuril ...
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| Fileuri de peste ca la simian (ada – kaleh) |
FILEURI DE PESTE CA LA SIMIAN (ADA – KALEH) Fileuri de peste 500 g ; unt 50 g ; cascaval 75 g ; lapte 250 ml ; faina 100 g ; lamaie 50 g ; rom 50 ml ; ulei 100 ml ; marar verde 1 legatura ; piper 7 – 8 boabe ; sare dupa gust. F ...
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| Fileuri de peste cu legume ( buchete ) |
FILEURI DE PESTE CU LEGUME ( BUCHETE ) Fileuri de peste 600 g ; cartofi 300 g ; morcovi 300 g ; mazare verde sau conservata 100 g ; fasole verde sau conservata 100 g ; dovleci proaspeti 100 g ; ardei gras 100 g ; ceapa 50 g ; mustar 25 g ; ...
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| Fileuri de peste oceanic in aluat |
FILEURI DE PESTE OCEANIC IN ALUAT Fileuri de peste 1 kg ; cartofi 1,500 kg ; faina 75 g ; 2 oua ; ulei 150 ml ; sos tomat 250 g ; verdeata 1 legatura ; sare dupa gust. Fileurile se portioneaza si se sareaza. Faina se pune intr-un ...
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| Fileuri de peste pane |
FILEURI DE PESTE PANE Fileuri de peste 500 g ; faina 50 g ; 4 oua ; ulei 125 ml ; cartofi 1,250 kg ; unt 100 g ; sare dupa gust ; piper 7 – 8 boabe. Se portioneaza fileurile, cate doua bucati la o portie, se condimenteaza cu sare si ...
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| Fileuri de peste prajit |
FILEURI DE PESTE PRAJIT Fileuri de peste prajit 1 kg ; faina 75 g ; pesmet 150 g ; 2 oua ; ulei 150 ml ; unt 50 g ; lamaie 50 g a verdeata 1 legatura ; sare dupa gust. Fileurile se taie fasii lungi de 5 – 6 cm, se condimenteaza, se ...
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| Fileuri de peste tartan |
FILEURI DE PESTE TARTAN Peste 2 kg ; pesmet 250 g ; faina 100 g ; 5 oua ; ulei 150 ml ; maioneza 700 g ; castraveti murati 300 g ; patrunjel 2 legaturi ; tarhon 1 legatura ; mustar, otet, piper si sare dupa gust Pestele se curata si ...
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| Fileuri de peste “hotelier” |
FILEURI DE PESTE “HOTELIER” Fileuri de peste 600 g ; faina 50 g ; lapte 100 ml ; ulei 100 ml ; cartofi 1 kg ; ciuperci proaspete 250 g ; unt 100 g ; vin alb 100 ml ; verdeata 1 legatura ; sare dupa gust. Se portioneaza fileurile, se ...
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| Fileuri de peste “meuniere” |
FILEURI DE PESTE “MEUNIERE” Salau (merlucius) 2 kg ; cartofi 2 kg ; faina 100 g ; lapte 100 ml ; unt 100 g ; ulei 150 ml ; verdeata 1 legatura ; sare de lamaie o jumatate varf de cutit. Fileurile de peste se sareaza, se trec p ...
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| Fileuri de peste “orly” |
FILEURI DE PESTE “ORLY” Fileuri de peste 500 g ; cartofi 1,250 kg ; faina 75 g ; 2 oua ; ulei 125 ml ; sos tomat 250 g ; verdeata 1 legatura ; sare dupa gust. Fileurile se portioneaza si se sareaza. Faina se pune intr-un vas si se f ...
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| Fileuri de salau cu sos de ardei |
FILEURI DE SALAU CU SOS DE ARDEI Cartofi mici 400 g ; 4 fileuri de salau ; 3 linguri zeama de lamaie ; 2 ardei rosii ; 1 ceapa ; 125 ml vin alb ; 100 ml smantana ; 70 g unt ; 1 legatura de patrunjel ; sare ; piper. Cartofii, curatati ...
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| Fileuri lipovenesti din heringi |
FILEURI LIPOVENESTI DIN HERINGI Fileuri de heringi 1 kg ; ceapa 750 g ; morcovi 500 g ; ulei 100 ml ; rosii proaspete 250 g ; otet 50 ml ; bulion 50 g ; boia de ardei 1 g ; piper boabe 1g ; 1 fir de cimbru ; 1 legatura de verdeata ; ...
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| Fileuri mici pane |
FILEURI MICI PANE Fileuri de peste 500 g ; faina 75 g ; pesmet 150 g ; 2 oua ; ulei 125 ml ; unt 50 g ; lamaie 50 g ; verdeata 1 legatura ; sare dupa gust. Fileurile se taie in fasii lungi de 5 – 6 cm ; se condimenteaza, se trec prin fa ...
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| Fileurile de salau fierte in vin |
FILEURILE DE SALAU FIERTE IN VIN 4 fileuri de salau ; 1 ceapa ; 1 pahar vin alb sec ; 40 g unt ; 10 g faina ; 1 galbenus de ou ; 1/2 pahar smantana ; piper ; patrunjel verde ; sare. Se ruleaza fileurile, fixandu-se cu sobitori ...
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| Foi cu miere de albine |
Foi cu miere de albine Ingrediente: 1 pahar zahar praf, 1 pahar miere de albina gol de un deget care se completeaza cu ulei, 2 oua, 1 lg bicarbonat. Se amesteca bine si se imparte in 4 foi. ...
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| Foi cu salicale |
Foi cu salicale Ingrediente: 400gr faina, 100 gr zahar, 100 gr unsoare, 1 ou intreg, un sfert de ulei, un sfert de lapte. 2 lingurite salicale, puti ...
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| Foi pentru prajituri |
Foi pentru prajituri Ingrediente: 3 oua intregi, 7 linguri ulei, 7 linguri zahar, 1 lingura amoniac, 1 lingura otet, faina cat cuprinde. Se freaca ouale c ...
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| Frigarui de peste |
FRIGARUI DE PESTE Peste 1,5 kg ; slanina cu boia 100 g ; lamaie ; verdeata ; sare ; piper. Pestele se curata, se spala, se freaca cu sare, piper si lamaie, se taie bucati. Se scot oasele din fiecare bucata si se pun pe frigarui, alt ...
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| Frigarui pescaresti |
FRIGARUI PESCARESTI 20 – 30 pesti mici de 80 – 120 g ; 50 g slanina ; mujdei de usturoi. Intr-o groapa se face un foc din care sa rezulte mult jar. Pestele se curata de solzi si de intestine, se spala si se infige dela cap la coada ...
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| Friptura de porc in foi de varza |
Friptura de porc in foi de varza Ingrediente (pentru 6 persoane): 1 varza, 1,2 kg carne de porc fara os (spata) legata cu sfoara de bucatarie, 12 felii subtiri de slanina (bacon), 6 catei de usturoi, 30 g unt, 1 lingura Vegeta, sare, piper. ...
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