|
|
|
Peste 1,5 kg ; slanina cu boia 100 g ; lamaie ; verdeata ; sare ; piper
Pestele se curata, se spala, se freaca cu sare, piper si lamaie, se taie bucati. Se scot oasele din fiecare bucata si se pun pe frigarui, alternand cu feliute de slanina. Se frig la foc iute. Cand sunt gata se stropesc cu lamaie si se servesc presarate cu verdedeata tocata marunt
