| Prezentarea meseriei de ospatar si descrierea unei unitati de alimentatie publica |
Prezentarea meseriei de ospatar si descrierea unei unitati de alimentatie publica Servirea clientilor cu preparate culinare si bauturi, in unitatile de alimentatie publica consti ...
|
| Principalele sarcini (atributii) ale personalului din saloanele restaurantului |
Principalele sarcini (atributii) ale personalului din saloanele restaurantului Atributiile personalului operativ sunt diferentiate in functie de profilul unitatii, forma de servire folosita, nivelul de cal ...
|
| Procesul de fabricare a berii - proiect |
ARGUMENT Am ales aceasta tema deoarece maltul este materia prima pentru obtinerea berii. Acesta bautura este foarte apreciata de consumatori. Procesul de fabricare valorifica superior materii prime ca: orz, porumb, orez, hamei ...
|
| Produse zaharoase - importanta pentru alimentatie si valoarea nutritiva |
PRODUSE ZAHAROASE 1. IMPORTANTA PENTRU ALIMENTATIE SI VALOAREA NUTRITIVA. Produsele obtinute pe baza de amidon, glucoza, miere, zahar se numesc produse zaharoase sau dulciuri. Acestea sunt mult apreciate de consumatori datorita valorii e ...
|
| Produsele de patiserie ale firmei Vel Pitar |
Produsele de patiserie ale firmei Vel Pitar 1 Produsele de patiserie Produsele de patiserie sunt produse obtinute prin afanarea chimica a unui aluat preparat din faina, grasimi, zahar cu sau ...
|
|
|
| Program de initiere de slabire |
Program de initiere de slabire Ideal pentru a obtine o slabire de 3 - 4 kg. Contine: Formula 1 - (2 cutii pentru o luna) inlocuitor de hrana echilibrat, delicios, foarte hranitor, cu p ...
|
| Proiect - tehnologia de fabricare a inghetatei |
I. Generalitati Inghetata este produsul alimentar congelat printr-un procedeu special (care ii confera o anumita textura), format dintr-un amestec de produse lactate, zahar, arome, coloranti, ...
|
| Proiect atestat - controlul de calitate de fabricare a biscuitilor glutenosi |
COLEGIUL ,,BRAD SEGAL” TULCEA PENTRU EXAMENUL DE COMPETENTE PROFESIONALE TEMA: CONTROLUL DE CALITATE DE FABRICARE A BISCUITILOR GLUTENOSI ...
|
| Proiect atestat alimentatie - controlul de calitate la fabricarea painii albe |
PROIECT PENTRU EXAMENUL DE COMPETENTE PROFESIONALE TEMA: CONTROLUL DE CALITATE LA FABRICAREA PAINII ALBE ARGUMENT Industria panificatiei ocupa un loc insemnat in cadr ...
|
| Proiect brutar- patiser- preparator paste fainoase - tehnologia de fabricare a biscuitilor zaharosi |
Colegiul de industrie alimentara “Elena Doamna”Galati PROIECT Calificare: Brutar- Patiser- Preparator paste fainoase TEHNOLOGIA DE FABRICARE A BISCUITILOR ZAHAROSI ...
|
| Proiect de diploma - fabricarea sortimentului “covrigi cu adaos” 0,100 kg/buc |
PROIECT DE DIPLOMA FABRICAREA SORTIMENTULUI “COVRIGI CU ADAOS” 0,100 kg/buc ARGUMENT Mi-am ales aceasta tema datorita placerii de a citi si de a descoperi lu ...
|
| Proiect de diploma industrie alimentara - tehnologia fabricarii 'painii albe la tava de 0,400 g' |
Mi-am ales acesta tema datorita placerii de a citi si de a descoperi lucruri noi si interesante despre “painea alba la tava ”. Proiectul contine un numar de pagini in care sunt evidentiate materiile prime si auxiliare , descrierea procesului teh ...
|
| Proiect de specialitate resurse naturale si protectia mediului - tehnician in industria alimentara - tehnologia de fabricare a laptelui concentrat |
MINISTERUL EDUCATIEI , CERCETARII , TINERETULUI SI SPORTULUI GRUPUL SCOLAR AGRICOL RIMNICU SARAT PROIECT DE SPECIALITATE PENTRU SUSTINEREA EXAMENULUI DE COMPETENTE IN VEDEREA OBTINERII ...
|
| Proiect diploma - tehnica frigului si climatizari in industria alimentara |
UNIVERSITATEA “L. BLAGA” SIBIU FACULTATEA DE “S.A.I.A.P.M.” PROIECT TEHNICA FRIGULUI SI CLIMATIZARI IN INDUSTRIA ALIMENTARA ...
|
| Proiect la: Operatii unitare in industria alimentare - Transferul de caldura la schimbarea de faza (stare fizica) in operatia de fierbere |
Proiect la: Operatii unitare in industria alimentare Tema proiectului: Transferul de caldura la schimbarea de faza (stare fizica) in operatia de fierbere I. Caldura Notiun ...
|
| Proiect tehnician analize produse alimentare - determinare - aciditatea berii blonde si brune |
COLEGIUL TEHNIC DE INDUSTRIE ALIMENTARA „DUMITRU MOTOC” BUCURESTI PROIECT Calificarea : TEHNICIAN ANALIZE PRODUSE A ...
|
| Proiectarea si organizarea exploatatiilor de ingrasare a taurinelor |
PROIECTAREA SI ORGANIZAREA EXPLOATATIILOR DE INGRASARE A TAURINELOR Proiectarea si organizarea exploatatiilor de ingrasare a taurinelor reprezinta un complex de masuri tehnico- ...
|
| Proprietatile marfurilor alimentare |
Proprietatile marfurilor alimentare Calitatea unui produs este conferita de ansamblul proprietatilor proprii si dobandite de acestea in urma proceselor de prelucrare aplicate. Privita ca sum&# ...
|
| Protectia muncii la masina de tocat carne |
Protectia muncii la masina de tocat carne Se folosesc la maruntirea carnii. Clasificarea masinilor de tocat se face in functie de capacitatea lor, cele mai raspandite fiind cele cu capacitati de 150kg/h si de 300kg/h. Masina de toc ...
|
| Puterea de coagulare, cheag, lapte |
PUTEREA DE COAGULARE, CHEAG, LAPTE 1. Determinarea tariei sau puterii de coagulare a cheagului Inainte de-a se folosi pentru prepararea branzeturilor cheagul praf (cheagul extras), este necesar sa se determine taria sau puterea d ...
|
