|
|
|
Prajitura cu visine III
Ingrediente 1 aluat: 125gr unt,
150gr zahar pudra,
2 linguri apa,
300 gr faina,
1 ou intreg,
un praf de copt
o vanilie.
Ingrediente 2 aluat: 4 linguri zahar pudra,
3 oua,
3 linguri faina,
zahar vanilat,
l kg visine.
Primul aluat:
Se freaca untul cu zaharul intr-un castron, se amesteca cu oul, apa si praful de copt si la urma de tot se pune faina cate putin, iar apoi zaharul vanilat. Se unge tava si se potriveste coca in tava cu mana. Se pun visinele fara samburi si scurse bine de zeama.
Al doilea aluat:
Se freaca galbenusurile cu zaharul, se adauga faina. Albusurile se bat spuma foarte tare si se mai adauga 2 linguri de zahar, apoi se amesteca cu celelalte si se aseaza pe visine. Se coace la foc potrivit. Nota: Visinele se desfac de samburi, se pune zahar pe ele si se lasa de azi pe maine.
