|
|
|
Ingrediente pentru 6 borcane
de 300 ml.:
- 2 kg. ceapa
- 60 g. margarina
- 80 g. zahar
- 50 ml. otet de vin
- 150 ml. vin rosu
- sare
- piper.
Modul de preparare:
Ceapa se curata, se spala, se zvanta, se taie in pestisori subtiri. Ceapa se caleste intr-o cratita cu margarina infierbantata. Se adauga zaharul, putina sare si piper macinat. Se fierb la un foc domol 30 minute, apoi se adauga otetul si vinul rosu. Se amesteca continuu continuandu-se fierberea inca 30 minute. Se toarna in borcanele fierbinti si se inchid cu capac. Se ofera la fripturi si mancaruri din vanat.
