|
|
|
PESTE OCEANIC GATIT MORARESTE
Peste 2 kg ; lapte 250 ml ; lamaie 150 g ; faina 200 g ; 5 oua ; ulei 150 ml ; mustar 100 g ; sare si piper dupa gust.
Pestele curatat, spalat si portionat se tine circa 1 ora in lapte cu sare, piper si zeama de lamaie, dupa care se da prin faina, apoi prin ou batut si se prajeste. Se consuma cald sau rece, cu garnitura de cartofi natur, peste care se pune un sos din lamaie amestecata cu mustar. Deasupra se pun feliile de lamaie si verdeata tocata.
