|
|
|
GULAS CU CRAP
File de crap 750 g ; 200 g de ceapa ; 300 g de ardei gras rosu ; 100 g de radacina de telina ; 300 g de rosii ; 30 g de untura ; 250 ml de supa instant de pui ; 125 g de smantana ; 1 - 2 linguri de boia dulce ; sare ; piper.
Se curata ceapa si se toaca. Se injumatatesc ardeii, se indeparteaza semintele, se spala si se taie feliute lunguiete. Se curata telina si se taie cubulete. Se spala rosiile, li se indeparteaza coditele si se taie in opt felii. Se calesc legumele in untura incinsa circa 5 minute. Se adauga supa instant si smantana si se condimenteaza cu sare si boia. Se acopera si se lasa sa fiarba la foc mic circa 20 minute. Se amesteca din cand in cand. Se condimenteaza pestele cu sare si piper, se taie cubulete si se adauga la legume. Se fierbe circa 5 minute. Se stinge focul si se lasa pestele sa patrunda circa 10 minute, cu oala acoperita. Se sareaza gulasul la sfarsit, dupa gust.
