|
|
|
Prajitura cu capsuni
Ingrediente: 140 gr unt,
250 gr faina,
1 galbenus de ou,
2 linguri de zahar praf,
o lingura de zeama de lamaie sau vin alb.
Crema 5 albusuri de oua,
5 linguri de zahar praf,
0,5kg capsuni.
Se framanta o coca din faina, unt, galbenus si zahar praf si se iasa o jumatate de ora sa se odihneasca.
Se intinde foaie de un jumatate de deget, se pune in tava si se coace sa fie de un galben deschis.
Se bat albusurile cu zahar praf, se amesteca cu capsunile pana se face o spuma.
Aceasta compozitie se toarna peste foile reci, apoi se introduce la cuptor la foc potrivit si cu usa jumatate deschisa.
Se coace pana se usuca putin.
