|
|
|
Crap fara cap 500 g; cartofi 1200 g; morcovi 40 g; unt 20 g; ceapa 40 g; foi de dafin, sare, piper boabe, patrunjel verde.
Crapul se curata, se spala, se portioneaza si se sareaza. Cartofii se curata, se spala, se taie cuburi si se fierb in apa cu sare. Morcovii si ceapa se curata, se spala si se cresteaza in sferturi. Patrunjelul verde se curata si se taie marunt. Morcovii si ceapa se fierb in apa (circa 1 l) cu piper, foi de dafin si sare. Cand legumele sunt aproape fierte, se adauga otetul si bucatile de peste. Se fierb 10 minute. Preparatul se prezinta pe platou sau farfurie, cu cartofi, patrunjel verde pe deasupra. Se serveste cald sau rece.
