|
|
|
SARAMURA AROMATA CU USTUROI
Peste 1,500 kg ; suc de rosii 250 ml ; ulei 50 ml ; usturoi 25 g ; 1 fir de cimbru ; piper macinat si sare dupa gust.
Pestele se curata, se spala, se sareaza si se frige pe un gratar sau pe o plita presarata cu sare. Se prepara un sos din suc de rosii, mujdei de usturoi, ulei, cimbru, piper si sare. Acest sos se toarna peste peste si se tine la cald circa 15 minute. Se consuma cu mamaliguta calda.
