|
|
|
SALATA SPECIALA DE HERINGI
Heringi sarati fara cap 600 g ; ceapa 1 kg ; ulei 150 ml ; otet de 9 0, 50 ml ; castraveti murati 300 g ; morcovi 100 g ; 3 oua ; telina 50 g ; piper 7 - 10 boabe ; enibahar 10 - 12 boabe.
Se curata heringii, se taie in bucati care se pun intr-o cratita. Peste ele se toarna un sos fierbinte, facut din otet, ulei, telina, piper ii enibahar, care a fost lasat cateva ore sa se raceasca. Ceapa si castravetii se taie in felii subtiri. Heringii se scot din sos si se aseaza peste ceapa si castraveti. Se portioneaza si se orneaza cu morcov ras si felii de oua.
