|
|
|
Ingrediente pentru 4 borcane
de 850 ml.:
- 4 kg. castraveti de pe spalier
(de salata)
- 1 kg. ceapa
- 600 g. zahar
- 800 ml. vin de 9s
- 100 g. sare
- 1 lingurita cu salicilat.
Modul de preparare:
Castravetii se spala, se taie putin la capete, apoi se taie cu rindeaua in rondele subtiri. Ceapa se curata, se spala, se taie in rondele subtiri si se adauga in castronul cu castraveti. In 300 ml. apa se amesteca zaharul, sarea, otetul si conservantul. Se amesteca bine cu rondele de ceapa si castraveti si se lasa sa stea pentru o noapte la un loc racoros sa se odihneasca. A doua zi se pun in borcane si se inchid ermetic cu capacul.
