|
|
|
CRAP CU ROSII SI USTUROI
Crap de 1 - 1,5 kg ; ulei ; usturoi ; rosii ; patrunjel verde.
Se curata crapul, se spala si se taie bucati. Se sareaza si se pun intr-o tava unsa cu ulei. Se pune tava la cuptorul incins, ungandu-se pestele din cand in cand cu ulei din tava. Cand pestele este gata, se scoate din tava, se aranjeaza pe platou si se acopera cu sosul urmator: se caleste usturoiul (o capatana tocata marunt) in ulei; cand incepe sa se rumeneasca, se adauga 4 - 5 rosii felii, curatate de piele si de seminte , se adauga sare si piper. Se presara patrunjel verde tocat si se lasa sa fiarba incet in cuptor, circa 20 minute.
