|
|
|
Rulada de branza
Ingrediente: 1 margarina,
10 linguri faina,
1 l lapte,
putina sare ,
8 oua.
Se pune margarina la topit.
Cand este topita se adauga 10 linguri de faina. Se amesteca bine, se stinge cu un litru de lapte dupa care se fierbe compozitia 10'.
Se ia de pe foc si se adauga galbenusurile pe rand, apoi albusurile batute spuma. Se coace in tava unsa, bine tapetata 15-20 minute.
Se scoate, se ruleaza pe un servet ud. Se lasa sa se raceasca.
Se unge cu smantana, se pune branza, se ruleaza din nou, se unge cu smantana si se razaleste pe deasupra branza.
