|
|
|
PESTE BRUTARESC
Peste 1,500 kg ; ulei 150 ml ; cartofi 1,500 kg ; ceapa 250 g ; patrunjel verde 1 legatura ; sare, piper dupa gust.
Ceapa taiata felii se caleste in ulei, se adauga cartofii taiati in felii foarte subtiri, sare, piper si cimbru. Se mai lasa putin sa se caleasca si apoi se pune putina apa, cat sa acopere cartofii. Pestele curatat, spalat si portionat se aseaza pe cartofii din tava si se presara cu sare si piper. Preparatul se coace in cuptor.
