|
|
|
CRAP DALMATIAN
Un crap de 1 - 1,5 kg, 60 g unt, 500 g ceapa, 500 g rosii, 1 ardei iute, 100 g vin alb, sare, piper, faina, otet.
Pestele taiat in felii se da prin faina, se prajesc feliile pe o parte si alta cate trei minute, apoi se scot si se aseaza pe un platou.In untul in care s-a prajit pestele, asezam ceapa, rosiile, curatate si taiate felii si ardeiul iute taiat felii. Peste ele se presara piperul, se stropesc cu vin alb si cu putin otet. Peste intreaga compozitie se aseaza feliile de peste si se da foc la cuptor, 15 - 20 de minute.
