|
|
|
PESTE CA LA SNAGOV
Crap fara cap 2 kg ; usturoi 100 g ; ulei 150 ml ; vin rosu 200 ml ; 1 fir de cimbru ; sare si piper dupa gust.
Pestele curatat, spalat si portionat se aseaza intr-o tava unsa cu ulei, se condimenteaza cu sare, piper, cimbru, usturoi taiat marunt si se unge cu ulei. Tava se tine la cuptor, la foc potrivit. Cand pestele este aproape copt se stropeste cu vin si se mai lasa putin in cuptor. Se consuma cald sau rece, cu felii de lamaie deasupra.
