|
|
|
Ingrediente (4 portii):
. 1 kg
cartofi rosii
. 2 cepe
. 3 linguri unt topit
. sare, piper
. 200 ml supa
. 200 g smantana
. 4 portii file de somon (a cca. 150
g)
. 2 linguri faina
. 1 legatura marar
Preparare:
1. Curatati cartofii, spalati-i si taiati-i felii rotunde.
Curatati ceapa si taiati-o pestisori. Puneti ceapa si cartofii intr-o tigaie si
caliti-i intr-o lingura de unt topit, apoi condimentati totul cu sare si piper.
Turnati supa si smantana, acoperiti cu un capac si lasati totul sa fiarba cca.
15 minute.
2. Spalati somonul cu
apa rece si uscati-l pe un prosop de bucatarie. Condimentati-l cu sare si piper
si dati-l prin faina. Scuturati surplusul de faina de pe peste. Prajiti-l pe
fiecare parte cca. 4 minute in restul untului topit.
3. Spalati mararul,
curatati-l, tocati-l marunt si presarati-l peste cartofi. Condimentati-i apoi
cu sare si piper dupa gust si serviti-i alaturi de somon. Daca doriti, ornati
mancarea cu cateva funzulite de marar. Pofta buna!
