|
|
|
Aluat de placinta cu mere, nuci sau branza de vaca
Ingrediente: 1 pahar mare (de apa) cu faina,
1 pahar mic (de vin ) cu smantana,
1 ou intreg,
1 lingurita zahar pudra.
Se face un aluat si se intinde cu sucitorul de marimea unui deget.
Separat: 1 pahar mare de faina, un pahar mic cu untura, margarina sau unt( poate fi l00gr. unt sau un jumatate pachet de margarina).
Se framanta bine impreuna, apoi se intinde primul aluat, iar pe el cu un cutit se intinde al doilea aluat.
Apoi din tot aluatul se formeaza un sul si se da forma unei armonici. Se taie in doua si se taie cu sucitorul, se pune in tava. Peste el se pune pesmet sau gris, pe urma se pun merele, branza sau nuca. A doua foaie se pune deasupra si se inteapa cu furculita pentru a nu face basici.
Merele nu trebuie prajite, se pun curatate si date prin razatoare, insa crude si se poate pune si scortisoara. Dupa ce s-a copt se iasa putin sa se raceasca si se presara cu zahar pudra. Se taie in tava.
