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Sos tartar
fara ulei
Ingrediente: Un
galbenus fiert tare, un galbenus crud, 100-150 ml de
smantana groasa, sare, patrunjel, marar.
Mod de
preparare: Galbenusul fiert se zdrobeste bine cu furculita,
se adauga galbenusul crud si apoi, treptat, smantana.
Se pune verdeata, sarea, facultativ o lingurita de mustar.
Se serveste imediat cu peste fiert rasol.
