|
|
|
Paine de malai
Ingrediente: 200 g faina, 340 g malai, un pliculet praf de copt, o lingurita de sare, 3 oua, 400 ml lapte dulce, 70 ml ulei de masline, doua linguri de patrunjel tocat, o lingurita de boia de ardei dulce, piper, unt pentru forma.
Preparare: Faina se pune intr-un bol mai mare impreuna cu malaiul, sarea, praful de copt, boiaua dulce si piper dupa gust. Intr-un bol separat se pun laptele dulce caldut, uleiul de masline si ouale. Se mixeaza bine si se toarna peste ingredientele uscate, bine amestecate. Se presara patrunjelul tocat, se mixeaza si se toarna intr-o forma inalta, unsa cu unt. Se introduce in cuptor si se coace la foc potrivit 30-45 de minute, incercand din cand in cand daca este gata cu ajutorul unei scobitori. Cand a devenit aurie, se scoate din cuptor, se lasa sa se raceasca zece minute si se serveste. (Reteta redactata de Alina Ramona Anghel)
