Fasole verde murata

Ingrediente:

- 3 kg. pastai de fasole verde

- 2 legaturi cu verdeata de patrunjel

- 200 g. ceapa

- 12 catei de usturoi

- sare.

Modul de preparare:

Pastaile de fasole se curata eventual de ate, se rup varfurile si cele mai lungi se taie in doua. In apa putin sarata se fierbe de jumatate si se strecoara. Intr-un borcan de 2 l. se presara cu frunze de patrunjel, peste care se pun cateii de usturoi curatati si spalati, pastaile de fasole si ceapa rosie curatata, spalata si taiata in pestisori subtiri. Si in mijlocul borcanului si la suprafata se pun frunze de patrunjel.