|
|
|
RULADA CU GEM (CAISE, CAPSUNI)
COMPOZITIE: 4oua intregi, 4 linguri zahar tos, 6 linguri de faina, 1 pachet zahar vanilat, 1 borcan de gem, 150gr zahar pudra, unt pentru uns tava.
Aceasta rulada se foloseste si ca aperitiv inlocuind gemul cu o crema. Se bat galbenusurile cu zaharul si zaharul vanilat cca30min, I se adauga faina si la sfarsit albusul batut spuma tare, amestecand usor ca aluatul sa nu cada. Se unge o tava mai mare cu unt sau margarina se tapeteaza cu faina, se toarna compozitia intr-un strat subtire si se coace la foc potrivit cca 20-25min. Cand este gata, se rastoarna cu atentie pe un servet umezit bine si stors apoi se ruleaza cu servetul. Se da la rece. Dupa racire se pune la frigider apoi se scoate se unge cu gem si se ruleaza din nou. Se pudreaza.
