|
|
|
Peste 1,500 kg ; ceapa 250 g ; ardei gras 250 g ; ulei 150 ml ; rosii 300 g ; 3 oua ; cimbru 1 fir sare, piper dupa gust.
Pestele se curata, se spala, se portioneaza, se sareaza si se prajeste in ulei. Se scot bucatile de peste, iar in uleiul ramas se calesc ceapa, ardeiul gras si rosiile. Intr-o tava se pun bucatile de peste si sosul de ceapa, ardei si rosii. Tava se tine in cuptor pana cand pestele este bine patruns. Cand se serveste, se orneaza cu felii de oua.
