|
|
|
Ingrediente pentru 4 borcane
de 1 l:
- 2 kg. rosii
- 500 g. ceapa
- 50 g. usturoi
- 500 ml. otet de vin
- 5 g. cuisoare
- 2 linguri cu boabe de piper
- 4 crengute cu rozmarin
- 1 plic cu conservant
- 15 g. zahar
- 20 g. sare.
Modul de preparare:
Rosiile se taie in doua, se oparesc, se curata de coaja. Usturoiul se curata, se taie cateii in doua. Ceapa se curata, se spala si se taie in pestisori subtiri. Rosiile, ceapa si usturoiul se aseaza in borcane bine spalate si se pun intre ele crengute de rozmarin. Circa 500 ml apa se fierbe cu otetul de vin, zaharul, cuisoarele, boabele de piper si sarea. Se amesteca si conservantul, apoi se toarna in borcane. Cand s-au racit borcanele se inchid ermetic.
