|
|
|
Prajitura cu ness
Ingrediente: 6 albusuri,
300 gr zahar,
2 lg faina,
300 gr nuca (150 taiata si 150 macinata).
Se fac 2 foi si se coc pe dosul tavii.
Blatul 5 albusuri,
5 galbenusuri,
5 lg apa,
7 lg zahar,
7 lg faina,
1 praf de copt.
Se face blatul si se pune intre foi siropat.
Crema: 6 galbenusuri,
150 gr zahar,
2 lg ness,
1 lingurita faina,
4 lg lapte.
Se amesteca si se fierbe pe foc, continuu. Cand e rece se amesteca cu un unt si 100 gr zahar.
