|
|
|
PRAJITURA"DIPLOMAT"
COMPOZITIE: 250gr smantana grasa proaspata, 30ml. lapte, 100gr zahar, 1 plic de gelatina, 30ml. lichior de portocale (visinata), coji de portocale taiate marunt.
Se amesteca smantana cu laptele caldut si zaharul pana devine o crema spumoasa. Gelatina
se dizolva in 30ml. apa fiarta si se pune in crema dupa ce s-a mai racit (calduta). Se adauga
lichiorul si cojile de portocale, se unge o forma de cozonac (chek) cu ulei si se tapeteaza cu o foaie de pergament lasand marginile foii in afara tavii. Se pot pune si piscoturi pe marginea tavii si se toarna crema in tava. Se da la frigider 1-2 ore. Se scoate de la frigider si se rastoarna pe un platou, dandu-se la o parte hartia de pergament. Se orneaza cu frisca si ce se mai gaseste prin casa.
