|
|
|
PESTE COPT CU GUTUI
Peste 1,500 kg ; gutui 2 kg ; ulei 150 ml ; faina 25 g ; vin 150 ml ; bulion 100 g ; zahar 50 g ; sare dupa gust.
Pestele curatat, spalat si portionat si gutuile taiate felii subtiri se sareaza, se dau prin faina, se trec prin ulei si se coc intr-o tava la cuptor. Dupa ce s-au copt mai mult de jumatate, se adauga zaharul si bulionul diluat cu vin si apa. Tava se va tine in continuare in cuptor pana cand preparatul se coace bine. Se consuma rece.
