|
|
|
PESTE CA LA SAVINESTI
Peste 1,500 kg ; usturoi 50 g ; cartofi 1,500 kg ; ulei 150 ml ; rosii 500 g ; vin 100 ml ; praf de cimbru sare si piper dupa gust.
Pestele curatat, spalat si portionat se pune intr-o tava cu ulei impreuna cu cartofii taiati jumatati sau sferturi. Dupa ce se sareaza, se condimenteaza cu piper, cimbru si usturoi taiat marunt, tava se pune in cuptor. Cand pestele este aproape copt, se stinge cu vin si deasupra se pun rosiile taiate felii. Dupa ce feliile de rosii s-au copt, se pune putina apa sau supa. Se consuma atat cald, cat si rece.
