|
|
|
PASTRAVI RUMENITI LA TAVA
400 g peste ; 30 g ulei ; 1 lingura faina ; piper sau cimbru ; sare.
Se iau pastravii de marime mijlocie, se curata, se scot urechile si intestinele si se sareaza. Se dau prin faina, se pun in tava cu ulei incins si se introduc la cuptor, la foc domol, se rumenesc pe o parte apoi se intorc pe cealalta. Se servesc cu diferite garnituri de legume sau sosuri dupa plac.
