|
|
|
CRAP PE VARZA II
1,500 Kg peste, 1 varza mare acra murata(sau 2 mici ), 200 g ulei, 200 - 300 g rosii, 1 ardei gras, piper(boabe), sare.
Curatam pestele de solzi si de intestine, il spalam repede in doua ape. Frecam cu putina sare si taiem bucatile dupa marimea dorita. Dupa aceea desfacem varza acra in foi, o taiem marunt ca taieteii si o stoarcem putin de zeama. Incalzim bine o tava, turnam ulei, il incingem si punem varza. Calim pe jumatate. Apoi adaugam rosiile, cateva boabe de piper si ardeiul gras taiat subtire. Amestecam totul bine si asezam bucatile de crap deasupra
