|
|
|
Ingrediente pentru 5 borcane
de 450 ml.:
- 2 kg. bame fragede si
proaspete
- 20 g. sare
- 1 l. bulion de rosii
- 1 l. otet de vin de 9s
- 2 l. apa.
Modul de preparare:
Bamele proaspete se curata de codite. Se pun intr-un castron, se presara cu putina sare si se acopera cu otetul diluat. Se lasa sa stea 1-2 ore. Bulionul se sareaza putin. Bamele se strecoara, se aseaza in borcane si se toarna peste ele bulionul. Borcanele se leaga cu celofan sau se inchid cu capac si se sterilizeaza 15 minute in "Bain-Marie".
