|
|
|
BACLAVA
COMPOZITIE: foi de placinta, 200gr margarina, 500gr nuca macinata, 2 linguri de pesmet, scortisoara, vanilie, coaja de lamaie, 500gr zahar.
COMPOZITIE pentru sirop: 2 cesti zahar, 2 cesti de apa, 2 linguri de miere, 1 lingurita scortisoara, 1/2 lingurita cuisoare.
Nucile se amesteca cu pesmetul, 200gr zahar, vanilia, coaja de lamaie. In tava unsa se aseaza un strat de foi stropite bine cu margarina topita si un strat de nuci. Repetam aceasta operatie de mai multe ori si terminam cu un strat de foi. Cu un cutit bine ascutit taiem patrate si turnam deasupra restul de margarina topita. Se da la cuptor. In acest timp se prepara siropul. O parte din siropul fierbinte se toarna treptat peste baclava, in timp ce acesta este la cuptor. La sfarsit se adauga restul de sirop.
