|
|
|
Golden Delicious
A fost obtinut in S.U.A. si este soiul dominant in cultura comerciala in majoritatea tarilor cultivatoare, inclusiv in Romania. Acest statut este determinat in egala masura de calitatea exceptionala a fructului, de productivitatea foarte ridicata si intrarea timpurie pe rod. Pomul are vigoare mijlocie sau supra-mijlocie si port natural semi-etalat. Este un soi destul de pretentios fata de sol si temperaturi inalte, dar este rezistent la seceta si la ger. Soiul Golden Delicious este sensibil la principalele boli fungice ale marului, respectiv la fainare si rapan. Este considerat soi autoincompatibil, ceea ce determina plantarea sa intercalata cu soiuri polenizatoare. In majoritatea plantatiilor din Romania, soiul folosit ca sursa de polen pentru polenizarea soiului Golden Delicious este soiul Jonathan. Fructele sunt de marime mijlocie, pana la mare (ating uneori peste 200 g), au forma sfero-conica, uneori cu coaste slab conturate. Pedunculul fructului este lung si subŃire. Epicarpul de culoare galbena prezinta puncte de rugina rare, distribuite uniform pe suprafaŃa acestuia. Mezocarpul are culoare galbuie, este crocant, suculent, dulce, slab acidulat, cu aroma de cantalup. Fructele se pastreaza bine pana in lunile martieaprilie.
Jonathan
A fost obtinut in S.U.A si este unul dintre soiurile care au dominat cultura comerciala in Europa in secolul trecut. Desi in majoritatea tarilor cultivatoare acest soi a fost inlocuit in sortiment cu soiuri noi avand calitati similare, dar superioare sub aspectul rezistentei la boli, in Romania, Jonathan este inca al doilea soi ca pondere in cultura. Pomii au vigoare mijlocie si port natural etalat, formand ramuri subtiri si lungi. Intra timpuriu pe rod si au potential de productie ridicat. Soiul este destul de pretentios fata de sol si de expozitie, potentialul sau sub aspectul calitatii fructelor fiind exprimat optim numai in conditiile expunerii sudice. Are rezistenta buna la ger, rezistenta slaba la seceta si este foarte sensibil la fainare. Este considerat soi total autoincompatibil, polenizatorii folositi
pentru asigurarea legarii fructelor fiind cel mai adesea soiurile Starkrimson, Red Delicious, Wagener si Golden Delicious. Fructele sunt de marime mijlocie, cu forma tronconica si, uneori, cu coaste slab conturate. In cazul expunerii bune la soare fructele au culoare rosie pana la rosie-sangerie, aproape pe toata suprafata. Exista insa numeroase biotipuri ale soiului, la care culoarea fructelor este mai putin intensa. La maturitatea de consum, mezocarpul este crocant, cu gust dulce, usor acidulat, foarte placut. Fructele se pot pastra bine pana in lunile ianuarie-februarie.
