|
|
|
1 kg de peste, sare, mujdei de usturoi.
Se curata pestele de intestine, i se scot branhiile, se spala si se zvanta in prosop. Nu se curata de solzi. Pe o plita de tabla se pune sare. Cand plita s-a incins se prajeste pestele pe ambele parti, dupa care se curata de solzi. Se consuma cald, cu mujdei de usturoi.
