|
|
|
SALATA "ORTANSA"
Peste sarat fara cap 600 g ; cartofi 1 kg ; castraveti murati 150 g ; ceapa 150 g ; otet 50 ml ; maioneza 100 g ; smantana 25 g .
Cartofii se fierb in coaja, iar dupa racire se curata si se taie in felii subtiri. Castravetii se curata de coaja si seminte si se taie in felii subtiri la fel ca si ceapa, care, mai intai, se spala cu apa rece. Pestele se dezoseaza, se curata de pielite si se taie tot in felii. Maioneza, smantana, otetul si sarea se amesteca toate la un loc, formandu-se un sos la care se adauga cartofii, ceapa, castravetii si pestele. Totul se amesteca usor pana se incorporeaza bine. Salatei i se mai pot adauga masline sau rosii proaspete. Se consuma ca gustare.
