|
|
|
NUGA
COMPOZITIE: 350gr zahar, 350 gr miere, 6 albusuri, 250gr nuci curatate, 2 lingurite zeama de lamaie, o coala de ceolofan, 2 lingurite esenta de vanilie.
Nugaua se pregateste cu o zi inainte de a fi servita. Zaharul, mierea si albusurile se bat spuma intr-un vas pus in baia de apa. Se adauga nucile si se amesteca apoi se pune totul pe coala de ceolofan. Se netezeste cu un cutit ud pana ajunge de grosimea dorita, se impacheteaza in coala de ceolofan, se preseaza intre doua tocatoare de lemn si se lasa sa se raceasca. Se taie bucati a doua zi.
