|
|
|
FURSECURI II
COMPOZITIE: 100gr faina, 100gr unt, 100gr zahar pudra, 2 oua, 1 pachetel zahar vanilat, 10 ml rom sau cateva picaturi de esenta.
Bateti albusurile spuma cu zaharul pudra si romul. Adaugati galbenusurile si untul moale
(topit dar rece), realizand operatia prin rasturnarea compozitiei. Puneti apoi faina rasturnati la fel pana se incorporeaza, chiar daca dispare spuma. Luati apoi mereu din marginea compozitiei, (cate ½ lingurita) din carefaceti rotunduri mici si plate pe care le puneti in tava la distanta de cate 3cm. Puneti tava la cuptorul cu foc potrivit pentru 20min. Folositi-va de un cutit cu lama fina si scoateti fursecurile cat mai rapid. Ornati-le cu serbet de trandafiri, de cacao sau de lamaie, lipindu-le pe mijloc bucati de fructe.
