|
|
|
BAGHETE CU NUCA (45-50MIN)
COMPOZITIE pentru coca: 130gr unt, 200gr faina, 2 linguri d smantana, 1 lingura de rom, putina sare, 1/2 pachet praf de copt.
COMPOZITIE pentru crema: 4 oua, 200gr zahar, 130grnuci, 1 praf de vanilie, coaja de lamaie.
La compozitia pentru coca se framanta toate incredientele, se intinde o foaie de marimea unei tavi, se aseaza in tava si se lasa la dospit ½ ora. Pentru crema , se freaca galbenusurile de ou cu zaharul spuma, se adauga nucile macinate, vanilia, coaja rasa de lamaie si albusurile de ou batute spuma tare. Compozitia se toarna peste coca din tava, se intinde sa ramana forma egala si se coace la foc incet. Se taie in baghete lungi de 5-6 cm. si late de 1 1/2cm.
