CAPITOLUL I

PREZENTAREA SOCIETATII

1.1. Prezentare generala

Date de identificare:

S.C. FRIGORIFER S.A.

Adresa: Str. Ing. Dumitru Ivanov, nr. 20, Tulcea 820242

Tel.: 0240 /

Fax: 0240 /

Email: info@frigorifer .ro

S.C. FRIGORIFER S.A. – societate pe actiuni, a fost infiintata in anul 1991, cu sediul in str. Portului, nr.14, Tulcea.

S.C FRIGORIFER S.A. Tulcea a fost infiintata prin H.G. 469/05.07.1991 prin desprindere din fosta Intreprindere de Pescuit Oceanic Tulcea, societate cu capital integral de stat si inregistrata la O.R.C. sub nr. J36/426/1991.

S.C. FRIGORIFER S.A., Tulcea are o capacitate impresionanta de depozitare si se afla localizat pe malul fluviului Dunarea, in orasul Tulcea – Romania. Cu ale sale 30.000 tone metrice capacitate de depozitare pentru produse congelate (-18sC la -25sC) si cei 80.000 metrii patrati de spatii utilitare (50.000 mp de teren si 30.000 mp de cladiri), Frigorifer este considerat a fi cel mai mare depozit frigorific din tara. Depozitul a fost proiectat initial pentru a deservi industria piscicola dar permite orice alt tip de productie alimentara sau activitate de depozitare. Are spatii foarte largi dedicate afumarii, marinarii si procesarii pestelui. Frigorifer a dezvoltat o relatie foarte buna cu Agroalim, firma sora in distributie, in ceea ce priveste productia legumelor congelate sub marca proprie “Casa Taraneasca”.

Deoarece beneficiaza de acces direct la delta fluviului Dunarea, pe dana ce apartine depozitului pot fi direct descarcate sau incarcate vase de capacitate mare (maximum 8.000 tone metrice). Poseda, de asemenea, o structura feroviara proprie care permite accesul marfurilor transportate cu vagoane.

Avantajul primordial al Frigorifer este reprezentat de pozitionarea geografica a orasului Tulcea in imediata apropiere a Deltei Dunarii si la aproximativ 10 km atat fata de Ucraina cat si fata de Moldova. Aceasta localizare faciliteaza schimburi de marfa trilaterale intre aceste segmente de piata, extrem de interesante.

La momentul infiintarii societatea realiza venituri numai din activitatea de prestari servicii (depozitare, transport peste oceanic la beneficiari interni pentru C.R.P.O. Tulcea).

1.2. Conducerea societatii

Personalul cheie al firmei este compus din:

1.     Hansen Mawadi - Administrator, Presedinte;

2.     Petrov Dumitru – Director executiv;

3.     Hagiu Cristina - Contabil sef;

4.     Marinov Ionel – Consilier;

5.     Jelescu Sorin - Director Tehnic

6.     Radu Mihai - Merceolog

7.     Cretu Viorel - Jurist

8.     Istrate Andrada - Sef serviciu personal

1.3. Personalul executiv

Frigorifer SA are un numar total de salariati de 230, din care:

175 cu contract de munca pe perioada nedeterminata:

127 care au vechime in organizatie mai mare de 2 ani;

55 cu contract de munca pe perioada determinata:

46 reprezinta personal sezonier;

1.3.1. Structura personalului pe nivele de calificare:

1.3.2. Structura personalului pe compartimente:

1.4. Piata de aprovizionare cu materii prime si materiale

Piata legumelor in Romania are anumite particularitati ce o deosebesc de pietele celorlalte produse agricole, dintre acestea cele mai importante fiind:

     atomicitatea cererii si ofertei

     sezonalitatea produselor legumicole

     zonalitatea legumelor si existenta unui sistem de comercializare slab dezvoltat

     cererea pentru produse legumicole are un caracter continuu, in timp ce oferta este sezoniera

     consum ridicat de factori de productie, in special forta de munca, pentru producerea de legume

     gama variata de sortimente de legume existente pe piata

     destinatiile diverse ale productiei de legume

In productia agricola din Romania, legumicultura reprezinta o ramura cu o pondere deosebita, cu implicatii majore in economia nationala si, mai ales, in alimentatia populatiei. Locul si rolul sau sunt date de urmatoarele elemente:

     importanta legumelor in consumul uman;

     existenta unei cereri importante manifestata pe pietele urbane;

     favorabilitatea climei pentru multe specii legumicole;

     fertilitatea naturala ridicata a solurilor;

     priceperea si traditiile cultivatorilor.

Pe piata legumelor, oferta este formata din productia interna, stocul initial si importul de astfel de produse. Evolutia suprafetelor cultivate cu legume, a productiilor medii si totale in Romania, in perioada 2004-2008 este prezentata in tabelul nr. 6.

1.5. Politica de desfacere

Distributia produselor 'Casa Taraneasca' se face prin reteaua de distributie AGROALIM DISTRIBUTION S.R.L. in proportie de 100%, retea care prin structura si organizare cuprinde toate zonele tarii (Puncte de lucru : Bucuresti, Bacau, Brasov, Pitesti, Constanta, Arad, Cluj, Baia Mare, Iasi, Braila, Targoviste).

1.6.    Nomenclatorul produselor si serviciilor

S.C. FRIGORIFER S.A., prelucreaza si conserva legume congelate in cantitate aproximativa de 800 t /an, avand o experienta in domeniu de 10 ani.

Activitatea principala este CAEN 1533 – Prelucrarea si conservarea legumelor si fructelor .

Din categoria alimentelor congelate, legumele au cunoscut o evolutie spectaculoasa datorata noii mentalitati a consumatorului roman care a inceput sa recunoasca faptul ca produsele congelate sunt sanatoase si isi pastreaza proprietatile nutritive. Preferintele romanilor se indreapta catre produsele traditionale de baza (fasole, mazare, spanac), dar si spre mixuri de legume, de tipul amestecului mexican.

Gama este conceputa pentru a deservi toate segmentele de clienti:

v    Monovegetale:

Vinete coapte tocate

Mazare fina

Fasole verde fina taiata

Porumb boabe

Ardei gras decapat

Bame

Ciuperci intregi

Ciuperci taiate

v    Amestecuri clasice

Mazare si morcovi

Ingrediente: mazare si morcovi

Amestec de legume mexican

Ingrediente: mazare boabe, fasole verde, morcov, porumb boabe, ardei.

Amestec de legume de gradina extrafine

Ingrediente: mazare boabe, fasole verde, morcov, cartofi

v    Amestecuri Anotimpuri

     Primavara

Amestec de legume pentru Salata Boeuf

Ingrediente: mazare, morcovi, cartofi, patrunjel, telina

     Toamna:

Amestec de legume pentru Ghiveci

Ingrediente: mazare boabe, fasole, morcovi, cartofi, ardei gras, pastarnac, vinete, telina, dovlecei, ceapa.

     Vara:

Amestec de legume de vara

Ingrediente: conopida, morcovi, fasole verde, mazare.

     Iarna:

Amestec de legume pentru garnituri peste

Ingrediente: broccoli, morcovi, cartofi

v    Amestecuri cu orez

Amestec de legume cu ciuperci si orez

Ingrediente: orez, ciuperci, morcovi, porumb, ardei rosu.

Amestec de legume

Ingrediente: orez, morcovi, porumb, ardei rosu.

CAPITOLUL II

POLITICA IN DOMENIUL CALITATII

Politica in domeniul calitatii , mediului si sigurantei alimentelor la S.C. FRIGORIFER S.A Tulcea consta in realizarea de produse alimentare congelate si servicii logistice , avand la baza cerintele legislatiei nationale si internationale , astfel incat sa fie recunoscuta ca o societate de renume in domeniul nostru de activitate.

In contextul actual al unei societati care tinde spre alinierea la standardele Uniunii Europene, calitatea serviciilor si produselor devine o prioritate .

Pentru organizatie imbunatatirea continua a performantelor pentru satisfacerea cerintelor si asteptarilor tuturor partenerilor , furnizorilor si clientilor nostri este o prioritate .

S.C. FRIGORIFER S.A. si-a propus respectarea si mentinerea unui Sistem de Management Integrat, in conformitate cu :

Managementul S.C. FRIGORIFER S.A. va asigura respectarea si indeplinirea acestei politici, oferind fiecarui angajat pregatirea , motivarea si conditiile necesare pentru desfasurarea activitatii , dar si o instruire continua in scopul constientizarii si asumarii responsabilitatilor privind asigurarea calitatii .

Fiind constienti de faptul ca orice activitate desfasurata , indiferent de natura ei , genereaza un impact asupra mediului , managementul firmei isi asuma responsabilitatea de a mentine sub control efectele acestuia.

Managementul de varf impune respectarea legislatiei de mediu in vigoare si a cerintelor de reglementare aplicabile , precum si prevenirea poluarii mediului inconjurator si instruirea personalului in vederea protejarii lui.

O politica bine elaborata este atunci cand exista o imbunatatire constanta si continua a interactiunii intre responsabilitatea conducerii, resursele sale : umane , materiale , financiare si structura Sistemului de Management Integrat.

O satisfactie deplina a consumatorilor garanteaza competivitatea , competenta profesionala si un post de “leader de piata” asigurat .

CAPITOLUL III

OBIECTIVELE IN DOMENIUL CALITATII

Obiectivul fundamental al S.C. FRIGORIFER S.A. Tulcea in domeniul calitatii, mediului si sigurantei alimentului consta in implementarea si certificarea unui sistem de management integrat.

1.     Obiective generale

2.     Obiective specifice :

CAPITOLUL IV

ANGAJAMENTUL MANAGEMENTULUI

Asociatii S.C. FRIGORIFER S.A. l-au desemnat pe dl. Voiculet Gabriel pentru a detine autoritatea deplina pentru managementul calitatii in domeniul de activitate corespunzator profilului de activitate al organizatiei, respectiv prelucrarea si conservarea legumelor si fructelor. Acesta raspunde de indeplinirea obiectivelor politicii in domeniul calitatii (prezentate anterior), raspunde de asigurarea conditiilor necesare pentru ca toate procesele sistemului de management al calitatii sa se desfasoare controlat.

Responsabilul cu Managementul Calitatii (RMC) organizatiei asigura conditiile necesare pentru cunoasterea de catre intregul personal a cerintelor de management al calitatii prevazute si descrise in Manualul Calitatii si in procedurile si instructiunile asociate, precum si a importantei satisfacerii cerintelor clientilor.

Asociatii intreprinderii asigura resursele materiale si umane necesare angajamentului managementului pentru realizarea obiectivelor calitatii, asigura organizarea si efectuarea activitatilor de control si verificare a calitatii produselor realizate si livrate, precum si a auditurilor sistemului de management al calitatii.

CAPITOLUL V

ANALIZA SWOT

STRENGHTS – PUNCTE TARI

v      Pozitionarea geografica care confera avantaje atat pentru productia de legume cat si pentru operatiunile logistice;

v      Dotari de ultima generatie;

v      Gama variata cu diverse produse cu gramaje care acopera toate necesitatile de consum, pe fiecare categorie de client;

v      Nivel de pozitionare: gama de produse de nisa, concurenta nu beneficiaza de acelasi context : producator roman ;

v      Distributie in retail la nivel national: in lanturile de magazine Cash&Carry, discount, supermarket, hypermarket si food service;

v      Singura fabrica de legume congelate din Romania, de mare capacitate, ce a impus investitii majore (7 mld. €).

v      Personal calificat stabil.

WEAKNESSES – PUNCTE SLABE

v      Sensibilitatea mare a productiei fata de conditiile meteorologice;

v      Dependenta de producatorii locali.

OPPORTUNITIES – OPORTUNITATI

v      O piata de desfacere in crestere;

v      Dezvoltare de noi game de produse, cu valoare adaugata mare, tip Ready Meals;

v      Piata de consum pentru legume congelate ce se estimeaza in 2012 este in crestere de la un consum per cap de locuitor de 0,32 kg ka 3,20 kg ;

v      Cresterea traficului de marfa pe Dunare ceea ce poate aduce clienti importanti avand in vedere pozitionarea si dotarea tehnica.

THREATS – AMENINTARI

v      Aparitia de noi producatori pe acelasi segment de activitate;

v      Presiunea exercitata de produsele de import ;

v      Legislatia instabila ;

v      Migrarea fortei de munca in alte domenii sau in alte tari.