|
|
|
Usturoiul
- Plantarea de toamna
Obtinerea unor productii de ceapa si usturoi superioare din punct de vedere
cantitativ si calitativ este asigurata prin plantarea din toamna, cu
respectarea masurilor tehnologice specifice acestor culturi.
Alegerea terenului. Ceapa si usturoiul prefera terenurile plane, bine
nivelate, cu panta intre 1-3‰ si posibilitati de irigare.
Terenurile trebuie sa fie permeabile, cu apa freatica la 3-4 m adancime, cu un
grad scazut de imburuienare, neinfestate cu boli si daunatori. Structura
acestora va fi buna - foarte buna, textura nisipo-lutoasa si luto-nisipoasa,
pH-ul 6,5-7,8.
Cuturi premergatoare.
Foarte bune premergatoare sunt leguminoasele ( mazare, fasole), care lasa
terenul bine aprovizionat cu azot, cerealele paioase (bune reprimatoare de
buruieni).
Aceste culturi elibereaza terenul devreme si permit pregatira lui in perioada
optima.
Bune premergatoare sunt tomatele timpurii si tomatele de vara, iar
corespunzatoare sunt bostanoasele (castravetii, pepenii, dovleceii, dovleacul
de copt).
Culturile premergatoare bune si corespunzatoare trebuiesc fertilizate in anul
de cultura cu 40 t/ha gunoi de grajd.
Este bine sa se retina ca ceapa si usturoiul nu trebuie sa se cultive pe
aceeasi sola decat o data la 3-4 ani.
Pregatirea terenului.
Desfintarea culturilor premergatoare pe suprafete mari se face prin
discuire, la adancimea de 8-12 cm (2 treceri perpendiculare una pe alta),
particulele de sol sa aiba diametrul sub 5 cm, iar resturile vegetale sa fie
incorporate in totalitate.
Pe suprafete mici, desfiintarea culturii premergatoare se face manual, prin
scoaterea in afara parcelei a resturilor vegetale si afanarea adanca la cazma.
Afanarea solului la adancimea de 60 cm, se face o data la 3-4 ani pe suprafete
mari.
Nivelarea de intretinere (exploatare) se practica in scopul corectarii
microdenivelarilor aparute in anul de cultura la plantele premergatoare.
Prin aceasta lucrare (2 treceri perpendiculare una pe alta, cu nivelatorul
NM-3,2 pe suprafetele mari si manual pe suprafete mici), se asigura o panta
uniforma de 1-3‰, gradul de nivelare fiind de 80%.
Fertilizarea de baza cu ingrasaminte minerale se face in ziua sau preziua
executarii araturii de baza sau afanarii manuale a solului. Imprastierea
ingrasamintelor minerale se face uniform pe toata suprafata, fara gresuri.
Dozele de ingrasaminte minerale (kg s.a /ha) sunt in functie de gradul de
fertilitate a solului.
Dozele de ingrasaminte minerale pentru fertilizarea de baza sunt prezentate in
tabelul I.
Aratura adanca sau sapatul la cazma, la adancimea uniforma de 28-30 cm, fara
coame si gresuri, cuncorporarea resturilor vegetale si a ingrasamintelor
mienrale, se face cand terenul este reavan, urata imediat de maruntirea
solului, mecanic sau manual, pe adancimea de 8-10 cm.
Concomitent se face si incorporarea erbicidelor (Treflan 24 EC 3-5 l/ha, Dual
500 EC 3-5 l/ha).
Cantitatea de solutie necesara pentru un hectar este de 450-500 l.
Deschiderea rigolelor pentru modelat solul pe suprafete mari, la adancimea de 18-20
cm, uniforme ca adancime si drepte este necesara daca maruntirea s-a efectuat
cu mult timp inainte de modelare, timp in care solul s-a tasat, sau pe solurile
cu o textura grea.
Modelarea solului se face in brazde inaltate, cu ecartament de 150 cm, coronament
de 104 cm, rigole cu deschiderea de 46 cm si adancimea de 16-18 cm. Brazdele sa
fie drepte pe toata lungimea lor, bine impachetate si cu un grad uniform de
tasare.
Infiintarea culturilor.
In vederea realizarii unei distribuiri uniforme si asigurarii unei desimi
optime la plantare si rasarire, materialul de plantat - arpagic, bulbi de
usturoi (catei) - trebuie sa fie sanatos, bine calibrat, fara codite si frunze.
Inainte de infiintarea culturilor, materialul de plantat se trateaza contra
agentilor patogeni si daunatorilor.
Arpagicul se trateaza prin prafuire cu Metoben 3 g/kg, aplicat singur sau in
amestec cu unul din produsele: Tiuram 75 PU 3 g/kg sau Captadin 50 PU 3 g/kg
pentru prevenirea infectiilor cu agenti patogeni Sclerotium cepivorum (putregaiul
alb) si Botrytis allii (putregaiul cenusiu).
Bulbii de usturoi se trateaza prin imbaiere, timp de 30 minute, contra
nematozilor, paianjenilor bulbilor si agentilor patogeni: Fusarium sp.,
Penicillium sp. si Sclerotium cepivorum.
Pentru bulbii de usturoi se foloseste unul din produsele: Miral 500 EC 0,3%,
Polisulfura de bariu 4%, Polisulfura de calciu 8% in amestec cu unul din
produsele: Tiuram 75 PU 0,3% sau Captadin 50 PU 0,25%.
Cantitatea de solutie necesara pentru imbaiere este de 150-200 l la 800-1000 kg
material de plantat.
Dupa imbaiere, materialul de plantat se pune la zvantat timp de 1-2 ore, dupa
care se planteaza.
Infiintarea culturilor dr ceapa si usturoi se face manual (dupa marcarea
randurilor) sau numai mecanic la ceapa.
Perioada optima de infiintare din toamna este intre 10-20 octombrie pentru
ceapa si 10 septebrie - 30 noiembrie pentru usturoi.
Cantitatea necesara de material de plantat este de: 950-1575 kg/ha arpagic si
800-1000 kg/ha usturoi.
Pentru cultura de ceapa se foloseste numai arpagic cu diametrul de 14-21 mm.
Distantele si dimensiunile de plantare sunt prezentate in tabelul II.
Intretinerea culturilor.
Irigarea de aprovizioare se face prin aspersie in toamnele secetoase, pentru a
asigura umiditatea optima in sol in asa fel incat la intrarea in iarna plantele
sa fie bine inradacinate (lungimea radacinilor de 8-10 cm), nerasarite sau in
faza de rasarire.
Norma de udare este de 200-250 m2 apa/ha, iar irigarea se face ori de cate ori
este nevoie.
Fertilizarea faziala se face primavara, in doua etape, in functie de faza de
vegetatie a solului.
Culturile de ceapa si usturoi infiintate din toamna pot fi recoltate in
primavara (ca legume verdeturi) - ceapa verde si usturoi verde, in luna iulie,
pentru consum in stare proaspata (bulbi) si toamna (vezi anterior al revistei
Fermierul).
Cultura de usturoi se face intr-un teren
insorit care nu se ingrasa cu gunoi de grajd.
Se planteaza bulbisorii (catei) de usturoi toamna (septembrie-octombrie) sau
primavara (martie-aprilie), la distanta de 25-30 cm intre randuri si 12-15 cm
pe rand.
La plantarea de toamna, cateii se introduc la cca 3 cm adancime in pamant, iar
la cea de primavara la 1,5 -2 cm.
Pentru protejarea de ger, culturile de toamna se acopera cu un strat subtire de
gunoi paios.
In perioada de vegetatie cultura se praseste si se ingrasa suplimentar ca la
ceapa, se iriga dupa necesar si se stropeste cu zeama bordeleza impotriva
manei.
Recoltarea bulbilor se face in iulie-august, cand frunzele s-au uscat.
Pentru usturoiul verde (stufat) se procedeaza la fel ca la ceapa verde, indicat
fiind ca plantarea cateilor sa se faca din toamna.
Soiuri: De Isalnita,
De Moldova, De Cenad, De Ciolpani, De Bucovina, De Teleorman, etc.
