|
|
|
CULTURA CEPEI
CERINTE:
- Caldura -nu este pretentioasa la caldura ;saminta incolteste la 3 C iar temperatura optima de vegetatie este 18-20 C;
- la temperatura de 20-30 C formarea bulbilor este mult accelerata dar au o greutate mai mica datorita incetinirii proceselor de sinteza ;
- ceapa este o planta rezistenta la frig.
- Lumina - este o planta de zi lunga si are nevoie de multa lumina;in conditii de lumina insuficienta ceapa nu formeaza bulbi si nici nu emite tulpini florale,
- Umiditate - necesita un sol bine aprovizionat cu apa,
- nevoie mare de apa la germinarea semintelor, iar eel mai mare consum de apa are loc la inceputul formarii bulbilor si pina la incetarea cresterii lor,
- ceapa crescuta pe timp secetos are bulbi mici, gustul lor este iute si dau rezultate scazute dar cu pastrare buna peste iarna.
- Hrana - pentru o productie ridicata este necesar : 20-30 t/ha gunoi de grajd bine descompus, de preferinta la planta premergatoare, 200 kg/ ha superfosfat, 100-150 kg/ha sare potasica la care se adauga 100-150 kg/ha azotat de amoniu din care 2/3 inainte de infiintarea culturii si 1 /3 in cursul perioadei de vegetatie .
- Solul - prefera soluri cu fertilitate ridicata, usoare, cu fertilitate ridicata, cu structura buna, suficient de umede.
- TEHNOLOGIA DE CULTURA
Se cunosc trei metode : prin arpagic, prin semanare direct in camp, si rasad .
Cultura cepei prin arpagic - este metoda cea mai raspandita. Necesita doua etape . In primul se obtine arpagicul iar in anul al doilea bulbul pentru consum.
Producerea arpagicului
-Alegerea terenului - sa fie bogat in substante nutritive, lipsite de buruieni, avand ca planta premergatoare o prasitoare care a fost fertilizata cu gunoi de grajd .
-Fertilizarea de baza se face prin incorporarea in sol a 150kg/ha sare potasica si 250-300kg/ha superfosfat.
- Pregatirea terenului - incepe din toamna cu aratura la o adancime de 30-35 cm, astfel ca sa fie incorporate toate semintele de buruieni, inclusiv ingrasamintele administrate.
-Afanarea de primavara - se face cat mai devreme, se mobilizeaza solul cu grapa cu discuri, la adancimea de 10-12 cm.
- Fertilizarea de primavara, presupune administrarea a 200-250kg/ha azotat de amoniu si erbicidarea cu : Afalon- 1.5-21/ha, Dual 2-41/ha Eradicane 2-31/ha, fusillade super 1 -21/ha, Gesagard 2-41/ha .
-Modelarea solului- se face pe suprafete mari in vederea irigarii in brazde inaltate cu inaltimea la coronament de 104cm
-Tavalugirea terenului inainte de semanat - se face cu tavalugul neted in vederea distribuirii semintelor la adancime egala .
-Epoca de semanat - 15-20 martie .
-Pregatirea semintei se face inainte de semanat pentu a preveni atacul de mana si consta in tratarea semintelor timp de 10 min. cu o sol. de sulfat de cupru 0, 5%.
-Schema de semanat - 7 randuri echidistande pe strat la 15cm distanta cu zona de protectie la rigola de 7 cm;
- productie: 18-20t/ha la soiurile extratimpurii, 30-35 kg/ha la soiurile semitardive si 35-40 t /ha la soiurile tardive.
- pe teren nemodelat se seamana in benzi de 10 randuri la 10-12cm distanta si cu interval intre benzi de 40-50cm.
- Adincimea de semanat - este de 1, 5 -2 cm
- Norma de saminta - este de 80-100 kg/ha
- Desimea culturii de arpagic este de 3-3, 5 milioane plante /ha
- Tavalugitul dupa semanat - se aplica pentru a grabi rasarirea si a avea o rasarire uniforma ;semanatul timpuriu asigura obtinerea de productii mari de arpagic de calitate superioara . Lucraride ingrijire:
- plivitul - pentru combaterea buruienilor,
- erbicidarea - cu erbicide selective in perioada de la semanat la rasarire tinind cont ca in perioada de la semanat la rasaritul cepei este deosebit de critica ; :
- irigarea - se fac 2-3 udari cu 250-300 me /ha apa ;
- prasitul,
- combatere boli si daunatori:- mana - ALIETE 0.3%, TURDACUPRAL 0.5%, DITHANE 0.2%
- alternarioza - ROVRAL 0.1%, VANDOZEB 0.2% POLYRAM 0.2%
- putregaiul alb - ROVRAL, RONILAN 0.1%, CALIDAN0.2%
- putregaiul cenusiu - ROVRAL 0.1 %, SUMILEX 0.1%, CALIDAN0.15%
- musca cepei -= SINORATOX 0.15%, DIAZOL 0.15%
RECOLTAREA -la sfirsitul lunii iulie inceputul lunii august cind virful frunzelor este ingalbenit pe o lungime de 2-3 cm. Peste iarna arpagicul se pastreaza in incaperi uscate la o temperatura fie sub 4C, fie peste 18 C, are tendita ca dupa plantare sa emita un numar mare de fusti. Inainte de a fi pus la pastrat, arpagicul se usuca bine timp de 10-14 zile la soare sau in uscatorii. Productia sortata este intre 6-10 t/ha .
Cultivarea cepei prin arpagic
Pregatirea solului:
- DiscuituI - pentru desfiintarea culturii anterioare
- Fertilizarea de baza - cu 250-300 kg /ha superfosfat si 100-150 kg/ha sare potasica
- Aratura adinca - la 28-30 cm pentru afmarea solului si incorporarea ingrasamintelor administrate,
- Afmarea superficial a solului -prin lucrarea cu cultivatorul si grapa cu colti reglabili;
- Fertilizarea de primavara - se administreaza 150 kg/ha azotat de amoniu ; Erbicidarea - cu TREFLAN 5 1/ha sau DUAL 41/ha care se incorporeaza in sol cu discul.
- Modelarea terenului - in straturi inaltate cu latimea la coronament de 104 cm
Infiintarea culturii:
-Epoca de plantare - primavara cit mai devreme posibil, chiar in a doua jumatate a lunii martie ;
- Pregatirea arpagicului pentru plantare - prin tratament termic la nivel redus : arpagicul se tine 8 ore la 30-35 C ( pentru a preveni mana) sau se prafuieste arpagicul putin umed cu Lindatox in cantitate de 2 g /kg de arpagic
- Plantarea - se face manual sau mecanic, in benzi de 5 rinduri la 25 cm distanta si cu latimea benzii de 50 cm,
- sau in benzi de 6-8 rinduri la aceasi distanta si cu poteci intre benzi de 40-50cm,
- sau cite 4 rinduri pe brazda la distanta de 28 cm unul de altul si pe rind de 6-8 cm cu zone de protectie a rigolei de 10 cm sau in benzi a cite 2 rinduri cu distanta intre rinduri de 25 cm si intre benzi de 34 cm iar pe rind la 7 cm .
- Adincimea de plantare - sa fie mai mica pe solurile compacte, adica 2-3 cm si mai mare pe soluri nisipoase, respectiv 4-5 cm.Norma de material la ha este 500-600 kg arpagic calitatea I- a . Lucrari de intretinere :
- fertilizarea faziala - cu 200 kg /ha azotat de amoniu
- erbicidarea cand plantele au 3-4 frunze normale folosind Gesagard 3kg/ha sau Afalon 2kg/ha ;
-prasitul - 2-3 prasile mecanice si manuale
- irigarea culturii - 3-4 udarii cu 300-350m3/ha apa
COMBATEREA BOLILOR SI DAUNATORILOR- vezi cultura cepei prin arpagic.
RECOLTAREA - cand frunzele ingalbenesc si se usuca ceea ce reprezinta inceputul lunii august bulbii se aseaza in gramezi mici sau benzi, se lasa sa se usuce 2-3 zile la soare dupa care se conditioneaza se sorteaza si se pastreaza pentru iarna. Productia 20-25t/ha.
CULTIVAREA CEPEI PRIN SEMANAT DIRECT(ceaclama)
In acest sistem de cultura se produc bulbii pentru consum in primul an. Epoca de semanat poate sa fie toamna sau primavara .
INFIINTAREA CULTURII PRIN SEMANAT IN TOAMNA.
Pregatirea terenului: la fel ca la ceapa cultivate prin arpagic, plus discuitul si grapatul
pentru o cat mai buna maruntire . Cand este prea afanat se tavalugeste.
Epoca de semanat: toamna tarziu, in a doua jumatate a lunii noiembrie, pentru ca plantele sa rasara numai in primavara.
Schema de semanat: pe teren modelat, se seamana mecanizat, cate 2 benzi a 2 randuri pe stratul inaltat, la distanta de 20cm intre randuri si 44cm intre benzi, cu zone de protectie la rigole de 1 Ocm. Pe teren nemodelat se seamana mecanizat, in randuri echidistante, la distanta de 35cm, sau in benzi de 5 randuri la 25cm distanta intre randuri si 40-50cm intre benzi.
Norma de samanta :se folosesc 6-8 kg samanta /ha.
Adancimea de semanat: 2-2, 5 cm.
INFIINTAREA CULTURII PRIN SEMANAT IN PRIMAVARA
Pregatirea terenului: se face din toamna, ca si la culturile ce se infiinteaza din toamna.
Pregatirea semintei: tratata cu solutie de 0, 05% sare potasica si borax, pentru a grabi rasarirea.
Epoca de semanat: primavara cat mai devreme, 1-10 martie, cand terenul s-a zvantat si se poate intra cu agregatul pentru semanat.
Tehnica de semanat: distantele, adancimea, cantitatea de samanta, se executa la fel ca in cazul semanatului din toamna .
INGRIJIREA CULTURILOR SEMANATE DIRECT
Completarea golurilor : imediat ce se observa randurile, folosind la semanat samanta umectata .
Fertilizarea de primavara : imediat ce plantele se observa pe teren, se aplica 50-75kg /ha azotat de amoniu /ha.
In continuare se aplica aceleasi luerari de ingrijire ca la ceapa cultivata prin arpagic.
Prasitul : se executa mecanizat si se repeata 3-4 ori, pe intervalul dintre randuri, dintre benzi si potecile dintre benzi .
Raritul culturii: se aplica de 2 ori, prima data la distanta de 4-5cm cand plantele au format 2-3 frunze ; al doilea rarit se executa dupa 20-30 zile de la primul, lasand intre plante pe rand 8-10cm
Erbicidarea in timpul vegetatiei : dupa primul rarit la cateva zile cu Afalon 21/ha.
Fertilizarea faziala : dupa eel de al doilea rarit, se aplica doua fertilizari, la interval de 20-25zile, administand, de fiecare data, 50kg azotat de amoniu, 60-80kg/ha superfosfat si 60kg sare potasica/ha.
Irigarea culturii: mai ales in caz de seceta cultura se uda de 4-5 ori pri rigole sau aspersiune cu 200 m3 apa /ha in perioada aprilie - mai si de 300-400m3 apa /ha in restul perioadei de vegetatie . Ultima udare se face cu eel putin 3 Ode zile iainte de recoltare .
Combaterea bolilor si daunatorilor - asemanator culturii prin arpagic a cepei .
Recoltarea sfarsitul lunii august - prima decada a lunii septembrie .
Productia - 20-30t/ha .
CULTURA CEPEI PRIN RASAD
-Pregatirea terenului - se face din toamna si se continua in primavara .
-Modelarea terenului -, se face in straturi-inguste inaltate cu latimea lacoronament de 50cm.
- Epoca de semanat sfarsitul lunii martie cu 50-55 zile inaintea epocii de plantat .
- Producerea rasadului - in rasadnite semicalde sau direct in camp, pe straturi reci, amenajate in locuri adapostite .Se folosesc 3, 5-4kg / seminte pentru un ha cultura ;
-Ingrijirea rasadurilor - dirijarea climatului, udare, fertilizare, tratamente preventive.
- Pregatirea pentru plantare - se face in prima jumatate alunii mai si consta in :
- tratarea prin stropire cu o zi inainte de livrare cu zeama bordrleza 0.5% sau alte fungicide specifice combaterii manei;
- fasonarea care consta in scurtarea radacinilor si frunzelor
- mocirlirea
- Parametrii de calitate - sa prezinte doua trei frunze normale, o grosime la baza de 4-5 mm, radacina sanatoasa, sa nu fi inceput formarea bulbilor . -Plantarea se face manual cu plantatorul sau mecanizat .
Schema de plantare 2 randuri pe strat ingust inaltat de 50cm inaltime la distanta de 30cm intre randuri si 10cm intre plante pe rand .
-Udarea de prindere - se aplica imediat dupa plantare cu o cantitate redusa de apa iar in caz de seceta se repeat .
- Completarea golurilor - se face cu rasad de aceeasi calitate si varsta cu eel plantat .
-Prasitul'- se executa superficial ori de cate ori este nevoie
- Fertilizarea faziala - ca la ceapa cultivata prin semanat direct.
- Combatere daunatorii - ca la ceapa cultivata prin semanat direct.
- Irigarea culturii - de 5-6 ori pe vara cu 300-400 m3 apa la ha Irigarea se intrerupe cu eel putin o luna inainte de recoltare.
