Tarta cu mere
Ingrediente
(pentru 6-8 persoane): 8 mere frumoase, 100 g unt, 150 g zahar, 250 g aluat de
foitaj, 50 g faina. Mod de
preparare: - Incingeti cuptorul la 210tC; curatati merele, taiati-le in patru,
indepartati semintele si partea lemnoasa si taiati din nou fiecare sfert in
doua. - Puneti untul sa se topeasca intr-o forma termorezistenta sau o tigaie
(care sa incapa in cuptor), presarati peste el zaharul si lasati-l pe foc sa se
caramelizeze. - Asezati deasupra bucatile de mar (cu partea bombata in jos) si
lasati-le sa mijoteze 20-25 de minute, la foc mic, clatinand forma din cand in
cand. Intindeti aluatul pe planseta infainata, intepati-l din loc in loc cu o
furculita si acoperiti cu el merele, indoindu-l pe margini spre interior. -
Bagati tarta la cuptor, dupa 15 minute reduceti temperatura la 170tC si
lasati-o sa se coaca inca 20 de minute. Rasturnati-o pe un platou si serviti-o,
calduta, cu frisca.
