|
|
|
Ingrediente foi:
- 8 oua
- 300 gr. zahar ( 17-18 linguri)
- 400 gr. nuca macinata
- 4 linguri faina
- 3 linguri cacao
- jumatate plic praf de copt
Ingrediente crema:
- 8 galbenusuri
- 1 ou intreg
- 3 linguri cacao
- 250 gr. zahar
- 4 linguri lapte (caldut)
- 1 pachet de unt/margarina
- 100 gr. ciocolata amaruie ( eu am pus Milka cu lapte, ca n-am avut amaruie)
Foile:
Intr-un castron inalt (preferabil de sticla) separati cu grija
albusurile de galbenusuri , si puneti-le impreuna cu cele 300 gr. zahar.
Bagati mixeru-n priza si priza-n mixer si incepeti sa
mixati puternic.
Apoi se adauga peste spuma obtinuta, faina amestecata cu praf de copt, cacaoa si nuca pisata.
Se amesteca totul si din compozitia rezultata se coc trei foi
pe fundul unei tavi.
Fiecare foaie se tine pentru 15 minute (nu mai mult) la 170 grade C.
pont pentru fetele carora le este groaza de copt foi (mie da
:D ) daca aveti o forma din asta dreptunghiulara, cu laturile
detasabile, v-ati scos! :P
E extraordinar de utila si la asamblatcrema a stat, vrand-nevrand, la locul ei:
Crema:
Intr-o craticioara, punem galbenusurile, oul intreg,cacaoa, zaharul, laptele,
si ciocolata facuta bucatele. Punem craticioara la bain-marie
si amestecam totul bine, lasam pe aburi, pana se topeste ciocolata.
Dupa ce se raceste crema se pune margarina (sau untul )
si se amesteca bine pana se topeste.
Se pune apoi peste prima foaie crema, peste tot, cateva linguri zdravene, se
pune a doua foaie, peste care se pune iar crema, si in fine se pune ce-a de-a
treia foaie si peste ea crema.
Se poate taia dupa vreo 10-15 minute sau daca vreti o puteti
lasa la frigider cateva ore si de-abia atunci o portionati.
Puteti sa radeti putina ciocolata deasupra fiecarei
bucati si apoi sa presarati bucatele de nuca deasupra.
asa arata la mine, a doua zi dimineatasi nici macar n-am bagat-o in frigider fiindca n-am mai avut loc
Are crema asta un luciubun, de gust nu mai vorbim
Singurul lucru ce l-am schimbat la crema a fost ca am inlocuit margarina cu unt
Prima taietura :P
In concluzie, e o prajitura minunata, cu efect de lunga
durata asupra ciocolatosilor :))
