Carne inabusita cu mazare

Pregateste meniul potrivit pentru un pranz pe cinste care-i va lasa pe toti cu 'gura cascata' de pofta!

Timp:  45 minute
Complexitate:  medie


Ingrediente:

• o ceapa
• 140 gr. carne de porc, taiata in bucati subtiri
• 1 morcov (taiat in jumatati de rondele de aprox. 1cm grosime)
• 1 lingurita praf ghimbir
• 1 lingura ulei vegetal
• 2 linguri zahar
• 2 linguri sos de soia
• 2 linguri sake sau vin alb
• 240 ml apa sau supa
• 3 linguri mazare fiarta
• optional - 2 cartofi de marime potrivita (curatati de coaja si taiati in patru)

Preparare:
Se calesc in ulei timp de 3-4 minute ceapa, carnea de porc, morcovul, cartofii. Separat, praful de ghimbir, zaharul, sosul de soia, vinul si supa se amesteca si se adauga peste carnea si legumele calite si se lasa pe foc pana se absoarbe aproape tot lichidul. Se adauga mazarea, se amesteca usor si se inchide focul.