|
|
|
Un ou este o
capodopera neintrecuta a naturii. El contine aproape toate vitaminele si microelementele
necesare pentru intarirea sanatatii. Motiv temeinic ca sa-l folosim si ca
medicament
Au trecut timpurile cand domina o teorie gresita, precum ca ouale contin
colesterol daunator. Ultimele cercetari medicale arata ca in componenta lor se
gasesc lecitina, holina si colesterol 'bun'. Ficatul nostru foloseste
colesterolul din ou pentru producerea de secretii biliare si formarea de celule
noi; lecitina hraneste creierul si dizolva depunerile aterosclerotice din
vasele sanguine, iar holina este foarte importanta pentru imbunatatirea
memoriei si eliminarea toxinelor din ficat.
Ouale sunt un depozit adevarat de vitamine A, K, E, grupa B, niacina, biotina
si acid folic. Dupa cantitatea de vitamina D, de care ducem li
psa aproape toti, ouale sunt pe locul doi dupa uleiul de peste. In ou
se afla combinatia optima de microelemente: fosfor, fier, cupru, mangan si
cobalt, iar in coaja - Ca si Mg. Ouale contin si niste fermenti cu efect
antimicrobian, antiedemic si antiinflamator.
Dar asta nu inseamna ca de acum inainte trebuie sa incepem ziua cu omleta, ou
fiert sau ochiuri, ca sa nu epuizam pancreasul si tractul digestiv, care inca
nu 's-au trezit'.
Nutritionistii recomanda:
* Sa mancam ouale dupa ora 14, cand organismul asimileaza mai bine nutrientii din
ou, mai ales in perioada septembrie-iunie, cand organismul are nevoie crescuta
de vitamine.
* Pentru intarirea imunitatii si imbogatirea organismului cu vitamine si
microelemente se prepara bucate in care ouale se combina cu zarzavat, legume si
frunze verzi de papadie, trifoi, podbal, tei, artar dulce si urzica.
* Pentru copii si tineri este util consumul zilnic de ou, iar la varsta a
III-a, sunt de ajuns 2-3 oua pe saptamana.
* Ca sa pastram nutrientii din ou si sa asiguram asimilarea lor, ouale de gaina
se tin pe foc un timp scurt, pana se intaresc putin (omleta sau oua fierte).
* Ouale crude nu sunt sterile. Coaja lor are multi pori prin care respira
viitorul pui, dar si prin care microbii patrund inauntru. De aceea, se
recomanda sa spalati bine ouale, chiar si inainte de fierbere, ca sa preveniti
salmoneloza.Vindecatorii recomanda:
Din mosi-stramosi ouale au fost folosite de romani atat pentru vindecare, cat
si pentru indeletniciri magice.
1. Pentru tratarea arsurilor, vracii de la tara amestecau doua albusuri
cu o lingura de ulei si o lingura de frisca. Cu acest amestec se ungea locul
afectat de cateva ori pe zi.
2. Pentru tusea provocata de o raceala puternica se amesteca bine doua
oua crude, doua capatani de usturoi pisate si 100 g de osanza topita. Se
frectioneaza cu alifia obtinuta talpile, apoi gleznele si in continuare pana la
genunchi, timp de 3 zile. 3.
Furunculoza si abcesul se trateaza cu efect bun folosind un
'aluat' obtinut din doua galbenusuri crude, o lingura miere de
albine, 1/2 lingurita de sare si putina faina. Se obtine un amestec asemanator
cu argila umeda. Se modeleaza o turtita care se aplica pe furuncul si se tine
pana la spargerea lui, datorata antibioticului natural din ou.
4. Pentru vindecarea ranilor si arsurilor se foloseste si o alifie
preparata din oua fierte tari. Se scot galbenusurile din 5 oua si se prajesc in
100 g de unt topit sau untura, pana se obtine o masa omogena, de culoare maro,
cu care se ung de doua ori pe zi locurile bolnave, ranile, ulceratiile,
arsurile etc. Alifia se pastreaza la frigider, in sticluta de culoare inchisa.
5. In tratarea psoriazisului se foloseste alifie care contine albus de
ou. Intr-un vas de sticla se amesteca 5 linguri de vaselina curata, 1 lingura
crema de corp pentru copii, 1 lingura miere de albine si un albus de ou. Toate
componentele se bat 20 minute cu furculita sau se amesteca cu mixerul, pana se
obtine un unguent solid, care se va pastra in borcane inchise etans, in
frigider. Locurile afectate se freaca cu alifia obtinuta, de 2 ori pe zi, un
timp indelungat. In primele doua luni, efectul nu se observa, iar apoi pielea
se curata repede. Pe locul afectat ramane o pata pigmentata diferit de culoarea
naturala, dar cu timpul pata dispare.
6. Pentru diminuarea durerii in articulatiile inflamate se prepara un
amestec din doua linguri de sare si un ou. Ingredientele se bat bine, se intind
pe o bucata de tifon impaturit sau pe un prosopel de bumbac si se infasoara
articulatiile bolnave. Pe masura ce pansamentul se usuca, se mai aplica din
amestec, de 3-4 ori.
7. Persoanele cu ulcer stomacal sau duodenal pot sa-si rezolve problema
cu un amestec din doua albusuri de ou crude, 1,5 linguri miere de albine si 15
g de unt. Amestecul incalzit pe baie de aburi se bea cu 2 ore inainte de ora
obisnuita de trezire, dupa care se mai sta in pat 2 ore, intai pe partea
dreapta, apoi pe spate si pe partea stanga. Regimul dureaza 6 luni.
8. Pentru vindecarea ranilor, taieturilor, mai ales pe degete, batranii
folosesc si acum o metoda straveche. Se sparge un ou crud, se desprinde de
coaja pielita alba si se infasoara taietura cu ea (pe partea umeda). Se
panseaza cu o fasa de tifon. Pielita se lipeste strans de deget dupa ce se
usuca, protejeaza rana de infectie si favorizeaza procesul de granulare. In
functie de gravitatea problemei, se lasa pe deget 7-10 zile.
Leacuri cu coaja de ou
Au trecut timpurile cand se considera ca lipsa de calciu provoaca
numai rahitism la copii si osteoporoza la batrani. Cercetarile medicale au
dovedit ca insuficienta de calciu afecteaza sistemul cardio-vascular, provoaca
aparitia celulelor canceroase, nervozitate, scadere de memorie, insomnie, iar
la femeile aflate la menopauza apar crampe la muschii pulpei. Dar calciul din
ou regleaza si procesul de crestere a celulelor, tesuturilor, participa in procesul
de metabolism, este indispensabil in activitatea corecta a sistemului nervos si
in contractia musculara. Calciul asigura coagularea sangelui si o imunitate
buna. El este elementul principal care asigura PH-ul corect in organism. Toate
calitatile enumerate ne ajuta sa mentinem o stare de sanatate buna.
Concomitent cu descoperirile medicale, farmaciile s-au umplut cu tot felul de
preparate de calciu, mai ieftine si mai scumpe, dar numarul de bolnavi tot nu
scade, deoarece noi nu avem nevoie de orice fel de calciu, avem nevoie doar de
calciu organic, usor asimilabil. In natura exista doua feluri de asemenea
calciu - in corali si in coaja de ou. Atata timp cat in Romania nu exista
corali, ramane sa ne indreptam atentia asupra cojilor de ou, care contin aproape
90% din elementul-minune calciu.
Preparate din coaja de ou
* Cea mai simpla metoda de imbogatire a organismului cu microelementul calciu
este prepararea citratului de calciu, obtinut din 2 g de coaja pisata,
amestecata cu o lingura de suc de lamaie proaspat stors. In varianta asta,
calciul se asimileaza aproape in totalitate si nu provoaca aparitia de pietre
la rinichi si in vezica biliara sau depuneri in articulatii si in vasele
sangvine.
Cea mai potrivita perioada pentru luarea citratului este intre orele 19-20,
deoarece calciul se asimileaza mai bine pe timpul noptii. Este bine ca toti
oamenii peste 40 de ani, mai ales femeile in perioada de premenopauza, sa
consume regulat, in mod deosebit iarna, citratul de calciu, nu neaparat pentru
profilaxia osteoporozei, dar mai ales pentru intarirea tuturor sistemelor
organismului.* Pulberea de ou (obtinuta prin pisarea si cernerea cojilor
bine spalate) se da copiilor incepand de la varsta de 6 luni, adolescentilor si
neaparat femeilor insarcinate. O cura dureaza o luna, cu pauza de o luna.
Curele se repeta.
* Balsam din ou. Li se recomanda persoanelor cu boli ale aparatului
locomotor, cardio-vascular, astm bronsic, parodontoza, exfolierea unghiilor,
alopecie (caderea parului), crampe musculare nocturne si insomnie. Un borcan de
3 litri se umple cu oua de casa, dar mai bine cu oua de prepelita bine spalate
si uscate. Peste oua se toarna suc de lamaie, ca sa fie cu 2 degete deasupra
lor.
Borcanul se
inchide cu capac de plastic si se lasa 2 saptamani la racoare. Dupa dizolvarea
cojilor, amestecul se agita energic cu o lingura de lemn, in asa fel ca
peliculele sa se rupa. Amestecul se strecoara prin sita, peliculele si
bucatelele de coaja ramasa nedizolvata se arunca, iar in lichid se adauga 250
ml de coniac de calitate (in loc de conservant) si, dupa dorinta, 200 g miere
de albine. Se consuma cate o lingura, de 3 ori pe zi, cu 30 minute inainte de
masa sau la 40-60 minute dupa masa. Balsamul se foloseste cu succes si in caz
de fractura, deoarece ajuta la formarea rapida a calusului osos.
Culoarea cojii nu are importanta, conditia principala este ca ouale sa fie
proaspete, de la gaini sau prepelite sanatoase, cel mai bine sa fie din
gospodaria proprie. Efectul maxim se obtine daca se folosesc oua de prepelita,
care au o componenta mai bogata de microelemente.
ATENTIE: ouale de rata, gasca sau de la pasarile salbatice nu se
folosesc pentru tratamente.
