|
|
|
Diareea
Diareea de fermentatie, apare ca urmare a tulburarii florei iodofile caracterizandu-se prin lipsa de toleranta la glucide (mai ales celuloza si amidon), care ajungand in colon in cantitate crescuta si incomplet transformate (producand diareea). In scaun apar granule de amidon partial digerate si abundenta flora de fermentatie.
Regimul are ca obiectiv, eliminarea alimentelor, bogate in celuloza, care produc fermentatie.
In cazurile cu diarei frecvente, tratamentul se incepe cu:
Dieta hidrica (1-2 zile), alcatuita din: ceaiuri caldute de menta, musetel indulcite cu zaharina, bulion de carne degresat, supa limpede de morcovi.
Apoi se vor da alimente cu continut proteic crescut:
branza de vaci,
telemea desarata,
perisoare fierte in aburi,
peste slab de rau,
supe mucilaginoase,
supe creme de orez,
supe de dovlecii cu adaos de fainoase.
Se poate incerca, peltea de: carne, gutui, afine.
Se vor da biscuiti si paine alba prajita in cantitati mici.
Dupa ce diareea a incetat (3 - 4 saptamani), se introuc piureurile bine coapte, legume cu celuloza fina, untul in cantitate mica, fainoasele cu lapte.
Aportul de vitamine si saruri minerale, se va realiza prin administrarea sucurilor de legume si citrice.
Diareea de putrefactie. Apare ca urmare a insuficientei digestiei proteinelor, in etajul superior al intestinului. Ajunse astfel in colon, irita peretele colic, prin procesul de putrefactie cresut si produc diaree. Regimul va fi alcatuit din alimente sarace in proteine si bogate in glucide. In caz de diarei frecvente, 1- 2 zile dieta hidrica ca si in diareea de fermentatie. Apoi supe mucilaginoase; decoct de cereale si in continuare legume sub forma de piureuri, carote, spanac, fasole verde, salata verde, fructe - mere coapte (fara coaja si samburi), piureuri de fructe, compot cu fructe pasate.
Excesul de legume si fructe va realiza transformarea putrefactiei in fermentatie, etapa necesara intrucat usureaza introducerea in continuare a alimentelor, cu continut proteic, crescand toleranta, pentru aceastea.
Odata realizata acesta transformare se pot introduce cantitati mici de alimente cu continut proteic, precum: ou fiert moale (sau in preparate), pestele de rau proaspat - fiert sau rasol, gelatinele, iaurtul. Apoi carnea fiarta si tocata, ca perisoare dietetice si mai tarziu fripta.
