|
|
|
Maceratul la
rece
Intr-o cana (250 ml) se pun 2-3 lingurite de pulbere de afine uscate, restul
completandu-se cu apa calduta, care nu trebuie sa depaseasca temperatura de 40
de grade Celsius. Amestecul se tine la macerat, la temperatura camerei, vreme
de 8 ore, dupa care se consuma indulcit cu miere lichida. Cel mai bine este sa
se consume maceratul nefiltrat, inghitindu-se si resturile de fructe ramase pe
fundul canii, resturi care sunt foarte bogate in principii active, extrem de
utile in tratament.
Boli prevenite cu ajutorul afinelor
* Alzheimer - un studiu facut in 1999, de un colectiv de cercetatori
americani de la Universitatea din Boston, Statele Unite, sub conducerea dr. J.
A. Joseph, a aratat ca administrarea afinelor ajuta la prevenirea imbatranirii
sistemului nervos si, de asemenea, ajuta la pastrarea unor functii cognitive si
motorii. Un regim alimentar de mai multe saptamani in care 3-4% din portia
alimentara zilnica era alcatuita din afine a dus chiar la cresterea capacitatii
de invatare, la imbunatatirea memoriei si a coordonarii motorii. Aceste efecte
se datoreaza actiunii antioxidante a principiilor active din afine, care
impiedica procesele degenerative la nivelul sistemului nervos central.
* Dementa vasculara - mai multe studii facute in China, in anii
2005-2006, au aratat ca administrarea sistematica de afine ajuta la mentinerea
sanatatii vaselor de sange din creier, prevenind tulburarile cognitive. Pentru
a obtine aceste efecte, se tin cure de 1-3 luni pe an, timp in care se consuma
cate 200 de grame de afine proaspete sau 25 de grame de afine uscate (sub forma
de macerat la rece, care se consuma nefiltrat) pe zi. Alte alimente care previn
dementa vasculara sunt spanacul, broccoli si alga numita spirulina.In Romania,
afinele 'adevarate' se gasesc peste tot
* Degenerescenta
maculara - continutul mare de pigmenti si de vitamine, in special vitamina
C, din afine le recomanda ca pe un excelent mijloc de prevenire al acestei
afectiuni degenerative. Un studiu publicat in revista americana 'Archives
of Ophthalmology' arata ca persoanele care consuma fructe de padure de
culoare neagra-albastruie (ceea ce arata prezenta anumitor pigmenti), de macar
5 ori pe saptamana, au un risc de a face degenerescenta maculara cu 36% mai
scazut decat persoanele care consuma foarte rar sau deloc aceste fructe.
* Boala canceroasa - o substanta continuta in afine, numita acid elagic,
are un puternic efect antioxidant, impiedicand aparitia mutatiilor si
malignizarea celulelor din organismul uman. Se tin cure cu afine pe timpul
verii, pe parcursul carora se consuma cate 300 de grame de fructe proaspete pe
zi, vreme de macar trei saptamani. Alte fructe de padure care previn boala
canceroasa si cu care se poate face cura in timpul sezonului estival sunt
murele, fragii si coacazele negre, toate fiind bogate in acelasi principiu
activ anti-tumoral - acidul elagic.
* Cancer gastric si intestinal - acelasi acid impreuna cu pigmentii
antocianici si pectina din afine sunt un excelent protector al tubului digestiv
in fata afectiunilor tumorale maligne, toate aceste substante avand efecte
antimutagene si antitumorale. Pe timpul sezonului, se recomanda cura cu afine
proaspete, cate 200-300 grame zilnic. In rest, se consuma maceratul la rece,
cate 2-3 pahare zilnic.
* Artrita reumatoida - afinele sunt extraordinar de bogate in vitamina
C, vitamina considerata printre cei mai puternici agenti de prevenire a bolii
reumatice.
Un studiu facut pe
un numar impresionant de persoane (peste 20.000 de subiecti) arata ca o
suplimentare a vitaminei C din alimentatie atrage dupa sine o reducere la peste
40% a frecventei puseurilor reumatice. O portie mare de afine, adica de 400
grame consumate zilnic, asigura mai mult decat necesarul zilnic de vitamina C.
* Boala coronariana si infarctul miocardic - de ceva timp, o substanta
continuta de vinul rosu, numita resveratrol, face senzatie prin efectele sale
extraordinare de prevenire a ischemiei cardiace si a infarctului. Ce se stie
mai putin insa este ca o portie de 300 de grame de afine contine resveratrol
mai mult decat un litru de vin rosu de cea mai buna calitate. Asadar, consumati
afine cu incredere - nu va vor ameti deloc, in schimb vor preveni depunerea
colesterolului si trigliceridelor pe artere, vor preveni formarea trombilor si
blocarea irigarii cu sange a muschiului cardiac.
Tratamente interne cu afine
* Tulburari de memorie - daca ati observat de la o vreme ca uitati tot
felul de informatii, daca memoria de scurta durata nu va mai ajuta sau, pur si
simplu, vreti sa va imbunatatiti aceasta capacitate cognitiva, atunci consumati
afine cat de des puteti. Cand le gasim proaspete, vom consuma minimum 200 de
grame pe zi, iar din pulberea uscata vom lua cate 15 grame zilnic, in cure de
40-60 de zile. Pigmentii care dau culoare albastru-inchis afinelor sunt un
excelent stimulent al memoriei.
* Oboseala oculara, scaderea acuitatii vizuale - se consuma pulberea de
afine, cate 15-20 de grame pe zi, in cure de macar sase saptamani. Aceiasi
pigmenti din afine care imbunatatesc memoria ajuta si la mentinerea acuitatii
vizuale, protejand ochii si de o sumedenie de alte neplaceri, cum ar fi
cataracta sau glaucomul. Nu in ultimul rand, administrarea afinelor mareste
acuitatea vederii pe timp de noapte, actiune terapeutica verificata prin
studiile facute pe pilotii militari din Marea Britanie.Daca mergeti in drumetii
pe munte cautati fructele albastrii * Colesterol si trigliceride marite
- o jumatate de kilogram de afine consumat zilnic asigura mai mult de 50% din
necesarul de fibre alimentare de care are nevoie organismul uman si care ajuta
la reducerea nivelului colesterolului si al trigliceridelor din sange. La
persoanele care consuma vreme de cateva saptamani afine in doze suficiente se
produce o scadere a nivelului colesterolului total si al colesterolului negativ
(LDL) in medie cu peste 10%.
* Adjuvant contra varicelor si fragilitatii capilare - substantele
antioxidante din afine stopeaza formarea varicelor si a hemoroizilor,
imbunatatesc circulatia venoasa si ajuta la vindecarea rapida a echimozelor
produse de catre fragilitatea capilara. Se tin cure de minimum patru saptamani,
timp in care se consuma maceratul la rece de afine, cate 3-4 pahare pe zi,
consumate cu minimum 15 minute inainte de masa. Acest tratament este un bun
adjuvant si in cazul ulcerelor varicoase.
* Reumatism - cercetatorii americani de la Universitatea de Medicina
Harvard au facut un studiu gigant pe nu mai putin de 27.000 de femei, pentru a
vedea impactul alimentatiei asupra afectiunilor articulare. Conform acestui
studiu, afinele si murele (cele doua contin pigmenti similari) sunt printre
cele mai bune antireumatice. Pentru tratarea artritei reumatoide, a artrozei, a
bolilor reumatice, in general, se recomanda cura de afine sau mure, in care se
consuma minimum 300 de grame de fructe pe zi, pe o perioada de minimum 4
saptamani.
* Guta - se consuma cate 300 de grame de afine proaspete zilnic, pe o
perioada de timp de minimum 30 de zile. Daca nu mai gasim afine proaspete,
putem consuma maceratul la rece obtinut din aceste fructe uscate, cate un litru
pe zi. Este o cura simpla, dar care mobilizeaza puternic sarurile acidului uric
din tesuturi si ajuta la eliminarea lor prin urina, ajuta la rarirea pana la
eliminare a crizelor de guta, la redobandirea aspectului normal si a
mobilitatii articulatiilor afectate.
* Constipatie,
diaree - da, ati citit bine, aceste fructe pur si simplu trateaza ambele
afectiuni ale tranzitului intestinal. Contra constipatiei, se consuma afinele
proaspete, cate 300 de grame in fiecare zi, dimineata, pe stomacul gol.
Enzimele, fibrele si acizii organici din afinele proaspete accelereaza
tranzitul intestinal si curata intreg colonul de reziduuri. In cazul diareei,
se recomanda afinele uscate (minimum 10 grame zilnic) sau remediul romanesc pe
baza de afine, numit 'Eridiarom', despre care vom vorbi detaliat in
acest articol, intrucat merita din plin toata atentia cititorilor nostri.
* Adjuvant in cancerul intestinal - un studiu american a aratat ca
administrarea interna de afine inhiba proliferarea cancerului de colon si
induce apoptoza (moartea programata a celulelor canceroase). Ca adjuvant in
tratarea acestei forme de cancer, se administreaza zilnic 300 de grame de afine
proaspete (pot fi folosite si fructele decongelate).
* Adjuvant in cancerul ovarian - chempferolul, o flavonoida continuta in
abundenta de catre afine, este foarte activa in prevenirea si in combaterea
bolii canceroase cu aceasta localizare. Un studiu facut intre 1984 si 2002 pe
un numar de 66.940 de femei a aratat ca cele care consuma cantitati mai mari de
chempferol au un risc de a dezvolta aceasta boala cu 40% mai redus. De
asemenea, aceasta substanta, administrata bolnavelor cu cancer ovarian,
incetineste evolutia bolii si imbunatateste starea generala. Se recomanda
curele cu afine proaspete, din care se consuma cate 300 de grame, pe o perioada
cat mai lunga de timp. Alte alimente bogate in chempferol sunt ceapa, spanacul,
broccoli, varza creata, prazul.
* Viroza respiratorie, viroze in general - curele cu afine proaspete sau
uscate intaresc membrana celulara, prevenind infectarea celulei, imbunatatesc
imunitatea in fata agresiunilor virale, cresc rezistenta organismului la
accesele de febra. Pentru prevenirea si pentru combaterea afectiunilor virale
se recomanda curele de vara, in care se consuma cate 250-300 de grame de afine
pe zi, vreme de macar 3 saptamani. Pe timpul iernii, se consuma maceratul la
rece, cate 500-1000 ml pe zi, in cure de 20-30 de zile.
* Infectie urinara - atat fructele, cat si frunzele afinului au o
puternica actiune antibacteriana, mai ales contra E. Coli, care este principala
vinovata pentru majoritatea cistitelor. Mai mult, afinele au efecte
cicatrizante si protective asupra epiteliilor reno-urinare, afectate de catre
infectie. Se recomanda afinele proaspete, cate 250 de grame pe zi, in cure de
minimum doua saptamani. Pe timpul sezonului rece, se consuma maceratul la rece,
din care se bea cate un litru zilnic. Pe
toate marginile de drum din zonele cu paduri sunt oameni care vand afine* Adjuvant
in diabet - se consuma cate 300 de grame de afine zilnic, pe o perioada cat
mai lunga de timp. Inca nu se stie exact de ce, dar acest tratament simplu
ajuta la stabilizarea valorilor glicemiei - un element de maxima importanta la
diabetici, mai ales la cei insulino-dependenti. Mai mult, cura cu afine previne
bolile cardiovasculare, care sunt principala si cea mai periculoasa complicatie
a diabeticului.
* Imbatranirea prematura - mai multe studii facute in Statele Unite ale
Americii indica aceste fructe ca fiind printre cele mai puternice alimente
pentru stoparea si chiar pentru 'inversarea' proceselor de
imbatranire. In principal, afinele ajuta la mentinerea sanatatii sistemului
nervos, protejand in special memoria. Apoi, ele ajuta la mentinerea sanatatii
articulatiilor si a vaselor de sange, precum si a tonusului muscular. Pe timpul
sezonului de vara, se tin tratamente de pana la patru saptamani, timp in care
se consuma jumatate de kilogram de afine pe zi.
* Avitaminoza C - o doza de doar 300 de grame de afine asigura
aproximativ 110% din necesarul de vitamina C al unui adult. Persoanele care au
un deficit din aceasta vitamina vor consuma minimum 4500 de grame de afine,
vreme de doua saptamani. Aceasta 'supradoza' de vitamina C este
extrem de favorabila in afectiuni cum ar fi alergia, astmul, virozele
respiratorii, afectiunile insotite de febra si de inflamatie, in general.
Precautii si contraindicatii la tratamentul cu afine
Principala precautie la tratamentele interne cu afine uscate este pentru
constipatie, caz in care administrarea acestor fructe se va face cu prudenta,
in cantitati mici la inceput, pentru a nu incetini sau bloca tranzitul
intestinal. Exista si un medicament pe baza de afine la care acest neajuns al
constipatiei nu exista. Numele sau este 'Eridiarom' si vom vorbi
despre el in continuare.
Un remediu romanesc exceptional obtinut din afine:
ERIDIAROM
Eridiaromul este descoperirea prof. dr. ROMAN MORAR, de la Universitatea din
Cluj, fiind un concentrat natural total, obtinut din afine culese din flora
spontana a Muntilor Apuseni. Este realizat dupa procedee originale, care
pastreaza principalele principii active ale afinelor, la care se adauga
glucoza, amidon si lactoza, pentru tabletare. In compozitia Eridiaromului
exista principii active de exceptie: antocianozide, vitamine, saruri minerale,
fitoncide, acizi vegetali, pectine etc.
Eridiarom
este lipsit de toxicitate, nu creeaza dependenta si, important, nu constipa.
Prin actiunea principiilor active componente, Eridiarom micsoreaza
peristaltismul intestinal, este astringent al mucoasei gastro-intestinale,
bacteriostatic, antiseptic, antihistaminic, antiparazitar si hipoglicemiant.
Regleaza permeabilitatea vasculara si tranzitul intestinal, fiind absorbant si
protector al mucoasei, pe care o reface. Restabileste rezistenta vasculara si
tonifica sistemul venos, marind acuitatea vizuala. Iata si cateva recomandari
pentru acest produs extraordinar:
* Diaree - in forma acuta se vor administra 9 comprimate pe zi, cate 3
comprimate inainte de mesele principale, timp de 3-5 zile. In mod normal,
Eridiarom trebuie luat in momentul in care bolnavul simte primele crampe abdominale
(actioneaza in circa 7 minute). Daca diareea debuteaza cu crampe puternice,
insuportabile, se pot lua 9 tablete deodata si dupa aceea cate 2-3 la fiecare
doua ore, timp de 3-5 zile. Pentru a trata diareea in forma cronica, se vor lua
cate 6-9 comprimate pe zi, timp de 20 de zile pe luna.
* Diaree la sugari - se vor administra in fiecare zi cate 3-4
comprimate, dizolvate in putin ceai caldut de musetel sau de fenicul.
Tratamentul dureaza 3-5 zile.
* Colita de fermentatie - daca afectiunea este in faza acuta, se incepe
cu o doza de soc de 9-12 comprimate pe zi, cate 3-4 comprimate inainte de
mesele principale, timp de 3-5 zile. Apoi se continua cu un tratament de
intretinere, in care se vor lua cate 6 comprimate pe zi, douazeci de zile pe
luna.
* Rectocolita ulcero-hemoragica - in aceasta afectiune au fost obtinute
rezultate mai bune cu Eridiaromul, decat cu antibioticele cele mai sofisticate.
La debutul tratamentului, daca boala este insotita de diaree puternica si de
dureri intense, insuportabile, se pot lua 9 tablete deodata si dupa aceea cate
2-3 la fiecare doua ore, timp de 3-5 zile. Apoi tratamentul se va continua,
luand cate 6-9 comprimate pe zi, timp de 20 de zile pe luna, pana la vindecare.
* Diabet -
produsul Eridiarom se poate asocia cu insulinoterapia, determinand reducerea
cantitatii de insulina injectabila. Pe langa reducerea cantitatii de insulina
administrata zilnic, tratamentul cu Eridiarom ajuta la prevenirea efectelor
secundare devastatoare ale diabetului, prevenind cardiopatiile, arteriopatiile,
chiar orbirea cauzata de aceasta afectiune. Se iau cate 6 comprimate pe zi,
timp de 20 de zile pe luna.
* Adjuvant in arteriopatii (arterite ale membrelor inferioare,
ateroscleroza, hipertensiune arteriala, sechele dupa infarct miocardic, coronarite,
tulburari vasculare de senescenta) - se iau cate 6-9 comprimate pe zi, timp de
20 de zile pe luna. Acest tratament previne depunerea placilor de aterom pe
artere, scade usor tensiunea arteriala, ajuta la refacerea miocardului dupa
infarct.
* Adjuvant in radioterapia folosita in boala canceroasa - acest produs
pe baza de afine are rol protector in timpul iradierilor terapeutice, care dau
de multe ori efecte secundare, in special diaree. Se iau cate 6 comprimate pe
zi, timp de 20 de zile pe luna. Este un tratament care ajuta in toate formele
bolii canceroase, datorita efectelor antioxidante ale principiilor active din
afine.
