|
|
|
Rasele americane de carne
Rasa Santa Gertruda
Este o rasa obtinuta prin hibridarea taurinelor cu zebu, incadrata in categoria raselor tauro-indice. S-a format in Texas incepand din 1910 prin hibridari intre zebu si Beef Shorthorn avand 3/8 sange zebu si 5/8 Beef Shorthorn.
Se caracterizeaza prin dezvoltare corporala mare, 128 cm talia, 675 kg masa corporala. Are capul cu coarne mici sau Akerat, gatul scurt si gros cu tendinta de cocoasa la masculi, trunchiul cilindric, lung, larg si adanc, membre groase, musculoase, mai ales cele posterioare. Culoarea este rosie.
Rasa Santa Gertruda are o constitutie robusta, temperament linistit, capacitate mare de adaptare la zone cu climat diferit (tropical, subtropical, temperat) si o rezistenta deosebita la bolile tropicale.
Valorifica si consuma foarte bine furajele grosiere.
Are o viteza de crestere mare, la un an atinge 400 kg, spor de crestere 900-1200 g/zi, randament la taiere 60 . Furnizeaza carcase mari cu carne marmorata si perselata cu tendinta de depunere de grasime subcutanata si raport carne/oase defavorabil.
Din tara de origine s-a raspandit in peste 45 tari unde se creste atat in rasa curata cat si pentru incrucisari industriale. A participat la formarea unor rase noi mai ales in America Centrala si de Sud.
A fost importata si la noi in perioada 1958-1961 si crescuta in zona Deltei si a dat rezultate foarte bune in incrucisarea cu Rosia dobrogeana.
Alte rase rezultate prin hibridare cu zebi sunt Brangus (zeb 3/8 si Aberdeen Angus 5/8), culoarea neagra; Beef master (zebu X Hereford X Shorthorn), Charbray (zebu 1/8-1/4 si Charolaise 7/8-3/4), rasa Braford (zebu X Hereford).
