Marinata de crap
Ingrediente:1 crap, boabe de piper, sare, ulei pentru prajit, 2 foi de dafin, 1
lamaie, otet, 2 linguri faina.
Mod de preparare
Se curata pestele, se spala, se sterge, se taie bucati, se sareaza.Bucatile se
dau prin faina si se prajesc in ulei, pe ambele parti.Se pun bucatile prajite
intr-un borcan de sticla.Otetul de vin indoit cu apa se potriveste de acru, dupa
gust, se mai pun si felii de lamaie, apoi se raceste si cand este numai caldut
se toarna in borcan peste peste.Se leaga borcanul cu celofan, se pune in camara
si nu se intrebuinteaza cateva zile.
